阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：16.生姜
姜是家庭日常生活必备的调料也是超级食物之一，对人的健康益处多多，甚至可以治疗感冒等。生姜具有良好的抗炎，抗病毒等效果，可以缓解胃部不适，甚至身体的护理。学会在家里种植生姜就能可持续收获最新鲜，自然慢生长的姜味十足的生姜。当你在厨房切开一块新鲜的好姜，姜味迷茫整个厨房，种植生姜绝对超值！
是不是也发现买的生姜，有些味道并不足，部分很容易发霉（发霉的生姜含有致癌物。），要不就是夏天热温度高，很容易就干掉。而自己种生姜也不容易，一不小心，水浇多了就会烂，而太干就枯萎了。
而容易的是，买来的生姜，会不断冒出小小的芽点，也就是种植生姜必备的“种子”。
种植要点：
生姜在炎热潮湿的气候条件，以及半阴的地方，太冷的话不利于生长。冬天移到室内温暖有阳光照射的地方，种植的地点也很关键，土壤有足够的湿度、接收足够的阳光和氧气。否则，生姜会容易就腐烂或是干掉。
自然生长下的生姜的生长速度相对较慢的，长则半年，多则8-9个月。所以需要耐心等待，或是在生长了3-4个月左右的幼姜，可以挖出部分用于腌制。
盆的话，从小的开始，等掌握基本的种植要领，再慢慢种到更大的容器中，这样就能稳步收生姜了。
光照条件要求：
局部阴，也就是3-4小时光照即可，或是部分光照能晒到。如果暴露在全日照，天气炎热下就容易叶子发黄干掉。
土壤要求：
种生姜的土壤最好微酸的壤土，也就是黏土，沙土加上堆肥土（有机质），沙土可以保证良好的排水，而堆肥不仅可以保水还能提供相应的养分。保持土壤湿润，而不是潮湿。检测方式，捏一把土，如果能挤出水就是太湿了。
繁殖种植方式：
把带有芽点的姜块摆成小块后，放在太阳下晒几天。这样做是为了让生姜块变干，防止有害病菌。（当然也可以看生姜是否好，能够用于种植与否）等干后就可以，埋入土里，而芽点不要让土淹没，而是露出来。等芽点旁边的根系自己长出根系后，再适当覆盖土壤。
也可以将好的生姜分割后，种到土里。就是需要更长时间，而且有可能会被土里的生物消化掉。
浇水：
根据情况调整，浇水浇透，不需要天天浇水，而是等快干，可以提起盆看看是不是很轻。如果连续下雨天，阳台种生姜是没有淋到雨水，但是空气中有湿度，植物是能从空气中吸收水分的，一周浇一次，或是三次，取决于盆土大小，气候，水蒸发快慢。太频繁的浇水，很容易就烂根。
当秋天看到叶子开始变黄，（不是缺水的变黄），说明到了收获期，减少甚至就不浇水，这样有利于块茎的生长。
而在炎热的夏季，浇水别忘了叶子，要模仿生姜原来生长的环境，潮湿的空气。
施肥：
一个月施肥一次，加入堆肥或是草木灰等。或是用自制堆肥茶浇灌。
修剪：
不需要修剪，收获期，也就是在半年以上后，观察到叶子变黄后，可以开始挖出块茎，也就是生姜了。留下芽点，让它继续生长。
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