我们常说吃鱼能让人变聪明，可见鱼的营养价值是极高的，是宝宝补充DHA的重要来源，而且鱼肉质鲜嫩，很适合作为宝宝的辅食哦。
关于如何挑选适合宝宝吃的优质的鱼，我们公号说过好多遍啦，今天再来回顾一下。
🔹尽量挑选金字塔下面的一些鱼，也就是食草的鱼，给宝宝吃，别吃等级高含汞也高的肉食捕猎者鱼类。
原因在于，在海洋、河流、湖泊以及小溪中都可能存在汞，最有可能进入鱼类体内被人类吃掉。
而我们的生态圈是一个金字塔：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃什么呢？吃含汞的各类浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高，而逐渐累积的更多。
🔹最好别吃级别——肉食捕猎者鱼类，除了美国政府提出的国王鲸（又名青花鱼。这在日料中超级常见，我怀孕的时候还吃了好多次，妈妈咪呀）、旗鱼、鲨鱼以及方头鱼外，国内市场上有时候可以买到的包括剑鱼、大眼金枪鱼。
🔹这些汞含量比较高的鱼，也尽量少吃，每个月吃不超过三次的包括石斑、金枪鱼、黑鲈鱼等等。
🔹每个月可以吃六次以内的中等含汞量的包括：淡水鲈鱼、阿拉斯加鳕鱼、银鳕鱼、龙虾、大比目鱼等等。
🔹含汞很少，可以随便吃的有很多，包括：虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、比目鱼、黄花鱼、三文鱼、扇贝、牡蛎、鱿鱼、罗非鱼、鳗鱼、生蚝。不过，这些也应该将宝宝的摄入量控制在一个相对安全的范围内哦~
解决了如何挑选鱼这件事情，又会有妈妈问，“鱼肉太腥，宝宝不爱吃怎么办？”
嗨，这别着急，萌煮达人有的是好办法，快一起来学习吧。
No.1
6~7月龄
------
牛油果鳕鱼十倍粥
▼
萌煮达人@Lareina妈妈：软软的米粥搭配鲜嫩的鱼肉与翠绿的牛油果 营养加倍
食材
大米 80g
牛油果 半个
鳕鱼 适量
步骤
1、腌制好的鳕鱼入辅食机蒸约15～20分钟
2、十倍粥顾名思义一份米加十份水
3、大火烧开转小火慢慢熬 米才会更软烂
4、鳕鱼蒸好后去皮去刺 用勺子碾碎再次检查有没有刺
5、牛油果用研磨碗研磨成泥，粥熬好后将鳕鱼肉与牛油果泥放入继续熬制三四分钟
6、香香的牛油果鳕鱼十倍粥就做好啦
No.2
8~9月龄
------
鳕鱼时蔬蛋羹
▼
萌煮达人@宝宝健康食谱：宝宝的营养，还差这一碗蛋羹。
食材
鸡蛋 1个
胡萝卜 10g
西兰花 15g
鳕鱼 20g
步骤
1、鳕鱼切丁。用柠檬片腌制15分钟，这步为了去腥，也可以省略哦！
2、胡萝卜切丁，菜花切小朵。一块儿焯水，菜花先出锅哈~研磨成泥。
3、鳕鱼打成泥。
4、鸡蛋打散，倒入75毫升温水拌匀。过滤一遍。倒入菜泥。
5、敷上耐高温保鲜膜，水开后上锅蒸15分钟。丰盛早餐搞定啦！
No.3
10~11月龄
------
三文鱼土豆太阳蒸糕
▼
萌煮达人@BBO小厨房：口感绵软，适合正在锻炼咀嚼能力的宝宝
食材
三文鱼 1小块
柠檬 2片
土豆 半个
胡萝卜 1小段
卷心菜 适量
淀粉 10g
鸡蛋 1只
步骤
1、将三文鱼先用柠檬片腌十五分钟，去腥。
2、土豆胡萝卜切块，卷心菜洗净撕碎，全部丢入辅食机。
3、用辅食机搅拌成比较碎的粘稠糊状，多搅拌几次，搅拌过程中需要开盖几次用刮刀将飞散到杯壁的食材刮入搅拌杯中，酱紫不浪费的哦！
4、将搅拌好的泥糊倒入一个大碗中，倒入淀粉，搅拌均匀。
5、取一个容器，内壁刷油。我用的烤碗。
6、将泥糊填入烤碗中，表面用刮刀刮平。
7、然后将一个鸡蛋打在泥糊上面，一颗蒸蛋哦！放入蒸锅中小火蒸20分钟。时间到可以用一根牙签试试有木有熟，牙签扎入无粘连就是熟了哦！
8、借助刮刀，小心取出，切块即可给宝宝吃啦~
No.4
1岁以上
------
三文鱼炒牛奶
▼
萌煮达人@七宝她Mammy：牛奶高钙产物，不是只可以拿来喝的哟！炒着也可以吃哦~
食材
牛奶 120g
鸡蛋清 2个
玉米淀粉 8g
三文鱼绒 适量
步骤
1、牛奶120g 分一半出来，就是分60g左右 加入玉米淀粉 搅拌均匀至没有沉淀物！
2、剩下的牛奶里加入蛋清，稍微搅拌一下，不用搅拌均匀，蛋清不需要打的很散！
3、二种牛奶混合！
4、热锅热油，倒入全部牛奶混合物！朝一个方向不停铲动！牛奶会越来越厚！
5、加入三文鱼搅拌均匀，稍微加热即可出锅！
