血糖超标的人，素菜不能随便吃
1、菱角
菱角虽然不是甜的，但含有的营养成分是很高的。不过菱角里面的淀粉和葡萄糖含量也很高，所以吃多了的话，是很容易让血糖飙升，影响到身体的健康的。
2、芋头
芋头具有很强的饱腹感，很多人会选择将芋头作为主食配菜食用。不过芋头这种食物吃多了，也是会让身体摄入过多的淀粉物质的，导致血糖开始升高的。
3、土豆
土豆其实和芋头一样，虽然糖分和碳水化合物的成分不是很多，但淀粉的含量是比较高的。淀粉如果进入身体的话，是会被肠胃消化分解成葡萄糖成分，让血糖升高的。所以土豆和芋头一样，也是不适合多吃的。
4、豆制品
豆制品是生活中很常见的素食，也是很多人常吃的食物，比如油豆腐豆腐皮等。但是血糖超标的人还是应该少吃豆制品，因为豆腐皮等食物不好消化，也很容易让血糖不断升高的。
