五脏别论
所以然者，水谷入口，则胃实而肠虚；食下，则肠实而胃虚。故曰实而不满，满而不实也。
之所以这样，是因为水谷进入口腔后，食物先进入胃，此时胃充实而肠空虚；当食物从胃下传至肠时，肠充实而胃空虚。所以说，胃的特点是暂时充实但不能持续充满，肠的特点是可以容纳充实的食物但不能像胃那样虚实交替。
胃主要是受纳和腐熟水谷，有储存和初步消化食物的作用，其充实和空虚状态随饮食的摄入和下行而交替变化；肠则主要负责进一步消化、吸收和传导糟粕，是持续容纳和处理食物消化后的产物，保持相对充实的状态。
五脏别论11005
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