气血由脾消化食物而生成。如果饮食不节，脾则会失调，气血生成不足不能滋润皮肤，或因为偏食辛、腻食物，在体内产生湿热，上升到颜面部，成为斑点。
气血靠肾脏凝聚。如果压力过大、女性月经不调会引起肾虚，肾脏聚集的阳气不足，不能形成一股力量遍流全身，只好四处弥散，血气淤积在颜面部，就形成黄褐斑。
气血在肝脏收藏。如劳累过度，情绪不良，可以导致肝气郁结，致使肝藏血不足、气血运行不畅，皮肤得不到润泽，而出现斑点。
因此，专家们建议，面色不好的人如果没有特别的病症表现，食补是最好的办法。面色发白的人可多补充鱼肉、鸡肉、黑豆、菠菜等食物，必要的话，食用一些红枣、枸杞、龙眼等补益气血之品。面色潮红的人应尽量避免刺激性食物，避免面部冷热刺激。寒证患者，可以多吃些牛羊肉、胡椒、生姜来发热，促进新陈代谢。对于偏食、营养不均衡引起的面色偏黄，就要纠正不良的饮食习惯。面色发黑的肾病患者应多食用具有补肾作用的食物或药物，如核桃、木耳、黑豆、黑芝麻等。
下面为大家推荐几款改善面色的私房菜，爱美的朋友坚持常做常吃，拥有骄人的“桃花脸”不再是难事。
（1）木耳红枣汤：将黑木耳用冷水泡开洗净，与洗净的红枣一起放入锅里，加入适量清水煮熟，再依口味放入适量红糖即可。黑木耳有益气的功效，红枣能补血，这两者是贫血之人的最佳补品。经前或经期，姐妹们的脸色常会因失血而苍白憔悴，在经前一周到月经结束期间，经常食用木耳红枣汤，就能有效缓解经期贫血。
（2）当归黄芪乌鸡汤：将适当比例的乌鸡、黄芪、当归洗净后一起放入瓦煲里，加入适量清水，先以大火煮开，再改用小火炖2个小时以上，依个人口味加适量调味品即可。乌鸡是女人补气血的上好佳品，被称为是“黑了心的宝贝”，黄芪可以补五脏之气，当归自古就是补血活血之要药，这两种药材与乌鸡同煮，是一道名副其实的气血双补药膳。
（3）桂圆莲子粥：首先将洗净的糯米在冷水中浸泡一会儿，与洗净的去心莲子一同入锅，加清水，先以大火煮开，再以小火熬40分钟，然后加入桂圆肉和去核的红枣继续煮15分钟，最后依个人口味加入适量冰糖就可以了。桂圆肉性温，可补血、益心、安神。莲子性平，可补脾益肾。红枣性平，可补血益气。糯米性温，可补中益气。用这四种原料熬成的粥，是天下所有女子的养生粥，非常有营养。经常把这粥当作早餐食用，不用多久，脸色就会大变。
