老师导读
阅读汪曾祺《咸菜茨菇汤》，完成阅读任务：（1）划出文中“我”对咸菜茨菇汤情感变化过程的句子；（2）结合对全文的理解，说说作者为什么“很想喝一碗咸菜茨菇汤”。
老师导写
读完汪曾祺《咸菜茨菇汤》后，想一想，关于这道菜，作者写了几件事，表达了怎样的情感。写一个关于自己家中“家常菜”的故事，题目自拟，借物抒情，通过一道菜抒写
西红柿炖牛腩
——符云淇（五年级）
西红柿炖牛腩，一道普通家常菜，但对我来说，却不太一样。
每到冬天，爸爸就会炖西红柿牛腩，不知是什么道理？大概是喝了比较暖和吧！总之，在冬天放学回家看到西红柿，我就知道：今天晚上又有西红柿炖牛腩。
一大早的，小西红柿是最新鲜的，爸爸来到菜市场，挑了一些颜色鲜明漂亮的，便回到了家，将它们洗净晾干。然后拍碎，切开，入碗，放少许糖，即成。
这搅拌好的小西红柿，是十分好吃的，酸酸甜甜，难以比拟。
然后便是牛腩了，将牛腩切碎，入碗，充分搅拌，再来点儿盐，最后，与西红柿一起入紫砂锅，加水慢熬一下午，便成。
这天放学回家，我又闻到了一股西红柿的清香，便知道，爸爸又在炖西红柿牛腩汤啦！
到了晚饭时间，鼻头已冻的通红，终于，爸爸将西红柿炖牛腩端了上来，赶快盛一碗热乎乎的汤，喝一口，鲜、香、可口，十分暖人心，整个人似乎都变得暖和。再吃一口那酸酸甜甜入口欲化的西红柿和那顿的已经很软却不绵的牛肉，突然觉得这世上没有什么能比这爸爸炖的牛腩更好吃了！所以我很喜欢这道家常菜。
冬天几乎每个星期我们家都要吃一次这道菜，渐渐的，我对这道菜的兴趣越来越淡，还有点儿吃腻了。所以，在某一天心情不好时，我对爸爸说：“爸爸，最近我们可不可以暂时不吃西红柿牛腩了？”爸爸点点头，于是，在这个冬天，西红柿炖牛腩就真的再也没有出现在我们家的餐桌上。
偶尔我还是会在餐馆中吃到西红柿炖牛腩这道菜，但我感到这些菜都没有爸爸做的那种味道，总感觉少了点什么。我回忆着舌尖上那种淡淡的爱的味道，又渐渐地想吃一碗爸爸做的西红柿炖牛腩了。
作品原稿
