其实有很多素菜简单制作之后，吃起来也很鲜美！比如：豆芽、韭菜、香菇、竹笋、竹荪、白萝卜、海带……等等。
韭菜炒豆芽
所需材料：豆芽、韭菜、花椒、盐、味精、食用油。
做法：
1、所有材料清洗干净，把韭菜切段。
2、锅中热油，先将花椒粒放入炒香，然后倒入豆芽和韭菜，快速翻炒一会儿，等到豆芽开始变软，加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。
韭菜炒豆芽虽然制作简单，但是味道清新鲜美，真的好吃极了~
香菇炒青菜
所需材料：香菇、小青菜、蒜头、盐、淀粉、蚝油。
做法：
1、所有材料清洗干净，香菇切成片，小青菜掰成一片片的，蒜头切末。
2、锅中热油，放入蒜末爆香，然后倒入香菇翻炒。等到香菇开始变软，加入青菜，继续翻炒。等到青菜开始变软，加入适量盐和蚝油翻炒均匀，最后淋入淀粉水（1勺淀粉+5勺水），翻炒几下，汤汁变浓稠即可。
香菇炒青菜，鲜香嫩滑，爽脆多汁~
简单的搭配，制作出不一样的鲜嫩美味~
素炒笋片
所需材料：鲜竹笋、青椒、泡椒、生姜、蒜头、盐、蚝油。
做法：
1、竹笋切成薄片，焯水2分钟，捞出沥干。
2、锅中热油，放入青椒、泡椒、生姜片、蒜末炒香，再倒入笋片翻炒1分钟，最后加入适量盐和蚝油翻炒均匀即可。
素炒笋片鲜嫩脆爽，好吃又下饭~
每一口都像是在品尝春天的味道~
