陕西，典型的北方，以面食为主，在一个正宗的陕西人眼里，一天没有吃一碗面，那就相当于没有吃饭。所以，陕西人将面的制作发挥到了极致。
早餐
陕西人的早餐，可以喝豆浆，可以喝稀饭，但这只是辅食，必须来一份面食，才是标准的早餐。
烧饼夹菜，那必须是刚出炉的热烧饼，外焦里嫩，用于夹各种东西，不仅仅是菜，也可以是肉，也可以是油条，也可以是锅巴，看你个人喜欢，没有不能往里夹的
烧饼夹菜
荷叶饼夹肉
又名老汉喜，为什么叫老汉喜呢，是因为没牙的老汉也可以咬得动。老汉喜，讲究的是馍要松软，肉要烂。会吃的人，会要求肉里再来点青辣椒解油腻。吃荷叶饼夹肉，标配是一碗油茶，油茶菏叶饼，那叫一个爽
荷叶饼夹肉
