经常有人会说，我都不喝酒怎么会有脂肪肝呢，这里的脂肪肝主要是指非酒精性脂肪肝，不是因为喝酒引起的，而这种会比酒精性脂肪肝更复杂，病因更多。
按照定义，非酒精性脂肪肝是一种胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关的代谢应激性肝损害疾病。
通俗来说，导致非酒精性脂肪肝的原因主要有两个，一是胰岛素抵抗，很多人没听过这个概念，打个比喻，胰岛素就好比是打开细胞锁的一把钥匙，但如果锁生锈或坏了，钥匙也没用了，这样情况就叫胰岛素抵抗，胰岛素起不了作用了，血糖会升高，也增加了患脂肪肝的风险；
二是遗传因素，如果家族里面有亲人有肝病的疾病史，那么患酒精性脂肪肝的风险也会更高。
那么导致非酒精性脂肪肝的危险因素有哪些呢？
1、肥胖，特别是腹部肥胖的人群，一般都会有胰岛素抵抗；
2、高血压、高血糖和高血脂会显著增加非酒精性脂肪肝的风险；
3、高脂肪高热量的饮食方式：经常吃烧烤、油炸、煎炸的食物、腌制食品和含有多种食品添加剂的加工食品有关；
4、久坐少动；
5、年龄大于45岁。
此外，非酒精性脂肪肝的加重与某些药物的使用或滥用也有关联，包括硫氮卓酮、胺碘酮、他莫昔芬、茚地那韦等，所以非酒精性脂肪肝在中心性肥胖、二型糖尿病、代谢综合征，心脑血管疾病的人群很常见。
其实，只要养成良好的生活习惯，就可以预防和改善非酒精性脂肪肝了。
1、保持合理体重，至少BMI不超过24。
2、保持适合的运动，推荐每周3-5次有氧运动，每次30分钟以上，游泳、快走、慢跑等都是不错的选择。
3、少吃或不吃果糖，有研究表明，果糖会大大增加脂肪肝的风险，水果不能吃太多，按照推荐量，每天半斤左右；还有一些含糖的饮料，特别是可乐、雪碧这些碳酸饮料，尽量不喝。
4、对于三高人群，要保持血压、血糖和血脂水平稳定很重要。
5、少吃精制白米面，精制的白米饭、白面条、白馒头损失的营养多，消化又快，这就是为什么很多吃素的人也会有脂肪肝，因为他们吃这些精白米面过多。
6、提倡高蛋白、低糖、低脂饮食，每一顿饭都要有鸡鸭鱼肉、蛋奶豆等优质蛋白质，脂肪也要适量吃，海鱼中的鱼油是很不错的，可以一周吃两三次海鱼，核桃、杏仁坚果也是可以每天吃几颗。
7、多吃蔬菜，每天一斤以上，因为蔬菜中的维生素、矿物质和其他营养成分都可以支持肝脏功能。
