周四劳动课，我拿出了教材，学生却纷纷要求教做一道菜——吃货本性暴露无遗。
“做什么菜呢？”我问，脑子里也在倒腾我会的菜式。
大吃货启振声音最大：“你最拿手的是什么就教我们做什么。”其实，我教了那么多，他一次都没有做过。
我不知道自己最拿手的是什么菜，每个人的口味不一样，我觉得拿手，做出来，人家不一定喜欢吃，那也不算最拿手了。所谓“众口难调”嘛。
学生没有实质性的建议，我自作主张了：“今天我带了凉拌海带丝给办公室的老师吃。要不，教你们做凉拌海带丝了。”
最先进入耳朵的，不是“好啊”，而是“又不给我们吃”。
“不是不给你们吃，我是怕给你们吃了后，你们说‘肚子痛’啊，‘不舒服’啊，家长要我负责任啊，我哪敢给你们吃啊？我可负不起这个责任啊！”实际上，我怕的不仅是吃坏他们的身体，还有根本没必要花冤枉钱负这个责任。好心很容易办坏事，我出自好心，给学生吃东西——虽然自己觉得干净卫生，但每个人体质不同，不能保证每个人吃完后不出问题。做老师的，每个月有多少钱，都是公开的，衣食住行之外，能有多少结余？还要莫名花这钱负担责任？这也是我不敢随拿东西给学生吃的原因。
这时候，学生才说了：“好吧，就教我们做凉拌海带丝。”
凉拌海带丝，不难做。
一步一步教给他们。
清洗海带（把沙子全部清洗干净），泡发（20-30分钟），切丝（卷成圆筒状，左手按压紧实，右手操刀，尽量切成细细的丝，能切多细就切多细）。
锅里烧开水，焯一两分钟，控干水。
调味，各种调味料：热油爆香的蒜末，盐、油、酱油、醋（最好当然是泡过腊八蒜的醋，我就用这个）、麻油、香菜、辣椒酱（学生嚷叫了：“辣椒酱！”“不要了吧！”好吧，广东人，特别是小孩子，吃辣椒的比较少一点儿。）
“还可以放拍黄瓜。”我说。
看到学生渴望的眼神，我边说边用手势演示：“把青瓜洗干净，去皮，按压在菜板上，拍它，放进去，拌匀。为了更入味，放置一段时间再吃。”
我看见启敏很有心，在抄我写在黑板上的步骤和配料。
看来，她对这个特别有兴趣，是决定做了吧？
2024.04.18
