虹霖读华与华五年计划【57】企业战略洞察。2023-09-28

P197

1、华杉曰：

西贝的产品不是菜，而是店，所以我们就不需要原来几千平方米那么大的店了。

虹霖：记，餐厅的大产品是餐厅本身，小产品是菜。

2、华杉曰：

4P，4个变量的调整，一个自变量是渠道，三个因变量是产品、价格、推广。

虹霖：记！

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