文:羽舒
今天是星期六，五月初五，端午节，这天纪念屈原，一般吃粽子，吃鱼，但北方人认为饺子最好吃，我们午饭吃饺子。
早上起来，天就阴沉沉的，小雨淅淅沥沥，7点多才停。我贴好两个平安马，一道符，还有纸公鸡，在符下挂上三根艾叶，我们北方讲究艾叶贴在符下方。
贴好符，用艾叶煮鸡蛋，我煮了6个鸡蛋，寓意六六大顺，又去湿气又营养，我和老公各吃一个，剩下的放冰箱。
然后做早饭，吃完早饭，洗了碗，先和了三碗小麦面的面团，让它饧着，等会儿包猪肉馅饺子，我出去采购买肉和菜，安排生活。
由于儿子在武汉上大学，家里就我和老公两个人，我们好久没吃饺子。因为人逐渐上了年纪，代谢慢，不敢吃油腻的东西，而饺子馅都是五花肉饺的，要不不香，所以我们平时刻意少吃饺子。
而今天是端午节，我和老公都放假，有时间，两人又都想吃了，就决定包饺子，鱼也不买，做多了还得吃剩饭。于是，我去买了猪肉和小日圆，饺了馅，又买了些韮菜，准备吃猪肉韭菜馅饺子。
猪肉11元一斤，我花了20元，小日圆一元一斤，和韭菜共花了2.5元，买上肉顺便让老板饺成肉馅，小日圆也饺碎。我花了22.5元就包了一些饺子，不止吃一顿，剩下的放冰箱冻着，等以后吃。
雨刚刚停，市场上人不多，我花了5元买了三根窝笋，5元买了3个西红柿，想着买几个粽子吃，可两手已提得满满当当，几乎快拿不动，就没再买。
慢慢溜达着回家，已经十点多了，坐沙发上缓了缓，开始制作极阳水。看见网上讲，端午节这天阳气重，11点一下午1点这段时间接上水后，放在太阳下晒3个小时的水为极阳水。
据说，人喝了极阳水后精神，我晒上水后，开始洗韭菜，拌肉馅，和老公包饺子。午饭就吃的煮饺子，两个素菜，一个凉拌西红柿，另一个是凉拌窝笋叶。
以前买窝笋不吃叶，只吃茎，今天见叶子嫩绿新鲜，就用水焯下，加了点盐，放点蒜末，淋点香油，寡寡的，还挺好吃。
煮饺子时用的极阳水，没放盐，我们两人把两个凉菜和煮的饺子全吃了，吃得心满意足，还每人喝了一碗煮饺子的饺子汤。
