今天下午，我去看望80多岁的伯母，来到她家里，伯母正在厨房里忙不停，身体硬朗的她，原来正在厨房里蒸榆钱馒头。

不大一会，一锅热气腾腾的榆钱馒头蒸好了，伯母掀开锅，一股榆钱的清香气息扑面而来，不等榆钱馍出锅，她忙递给我一个又松软又亮白的榆钱馍，咬上一口，咸咸的榆钱馍，伴着榆钱的香味，直入我的心脾。

对于榆钱馍，我相信，70后的中年人，都不会陌生。吃着松软中有着淡淡咸味的榆钱馍，我不由得想起过去那段难忘的岁月！

我记得上世纪80年代，从我记事起，那时大约有六七岁光景，每年春天，万物复苏，柳树吐绿，鲜花盛开的初春时节，我们家院子里种的那几棵榆树上，已经长出了一嘟噜一嘟噜的榆钱，嫩绿嫩绿的好像铜钱一样挂满枝头。

上世纪80年代初期，那时候农村经济条件不好，家家户户的温饱问题，还没有完全解决，我们家的生活也不好，春天里，鲜嫩的榆钱，时常出现在我们家的饭桌上。

我们家每次吃榆钱，上树捋榆钱，都是小孩子干的事情，我年纪小，不会爬树，负责在下面拿着篮子，我哥哥负责爬树捋榆钱，因为那是男孩子的专利。

一个春暖花开的午后，当看到榆树上的嫩绿的榆钱有点发白，表明此时的榆钱已经长得饱满，是榆钱最好吃的时候，我们可以摘榆钱了。

哥哥脱掉鞋子，光着脚丫，拿着用木棍做的钩子，挎着篮子，三下五除二就爬到榆树上，两腿岔开，坐在榆树的树叉上，坐稳以后，就开始摘榆钱了，他用手拿着钩子，轻轻把离他比较近的榆树枝拉到跟前，然后用手捋下来，放到篮子里。等把树枝上的榆钱捋完，就送开纸条，再去寻找另一树枝上长得又多又嫩的榆钱。

这样，篮子里榆钱慢慢增多，等到篮子快满的时候，哥哥就从树上“哧溜”一下爬下来了。我在树下坐着等着，没有事干。

有的时候，哥哥不想带篮子上树，就把带有榆钱的纸条用手折断，扔给树下等待的我，我再把榆钱捋下来，放到篮子里，两个人一起动手，速度要快一些。

不过，很多时候，我和哥哥捋榆钱的时候，总是自己先填饱肚子，哥哥爬到树上，捋下一大把榆钱，放进嘴里，一边吃，一边挑选榆钱又多又饱满的纸条扔下来，我捡起地上的榆钱，急忙捋一大把，塞到嘴里，大口嚼着鲜嫩的榆钱，吃着清香又略带甜味的榆钱，感觉快乐又幸福。

我和哥哥捋了一篮子榆钱，拿到屋里，妈妈就准备给我们做榆钱馍。把榆钱洗净，晾干水分，和面粉掺杂在一起，稍加点盐，再加水和面、醒面，上锅蒸熟，松软又可口的榆钱馍就做好了，我和哥哥都迫不及待地吃起来。因为榆钱馍是咸的，不用吃菜，不一会儿，一个榆钱馍就进肚子了！

有时，妈妈还用榆钱蒸菜。榆钱洗好后，拌上面粉，放点盐，直接放在锅里蒸上十几分钟，榆钱蒸菜就做好了。那时候，没有蔬菜大棚，春天没有新鲜的蔬菜，正是青黄不接的季节，榆钱蒸菜正好是我们农村饭桌上的菜肴。

一晃几十年过去了，随着农村经济的发展，蔬菜大棚里可以种植各种各样的新鲜蔬菜，我们再也不用发愁饭桌上没有蔬菜吃了，我们都忘记了春天吃榆钱馍、蒸榆钱菜了！

另外可能因为人们做家具、盖房子，榆树的利用价值不大，村里的榆树越来越少，很少看到榆树的影子，榆树正逐渐从我们的视线淡出，最后直至完全消失。

离开伯母家时，她知道我喜欢吃，还特地用塑料袋装好，非让我带走一兜榆钱馍不可。接过这兜还有点温度的榆钱馍，我的心里暖暖的，我知道，这兜榆钱馍，不仅有伯母对我的爱意，还有着美好童年的记忆！