品潮汕(杂记)

潮汕逗留的三天,车游也好,晃荡也罢,在陌生的城市,走陌生的道路,遇见无数陌生的路人,闲散的状态最易滋生各种情绪。

重见儿童椅。许是职业习惯,在电动车、自行车、汽车、黄包车混杂的道路上,坐在自行车上的孩子总是容易进入眼帘的。这些自行车是大蓝鲸早已销声匿迹28大杠。杠上安放一张带围栏的小座椅,坐着一个牙牙学语的小孩童。有的车后还有一个软垫,跨坐着另一个大些的孩子。承载这一对甜蜜负担的爸爸或妈妈,或许有几分疲累,但更多是发自内心的幸福快乐!


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一起饮杯茶。不论铺面是大是小,不论铺子的活是多是少,铺边支一张矮几,没有矮几几个泡沫盒摞起来也是可以的。摆一套茶具,或自斟自饮,或三五友人边饮边聊。有了生意起身招呼一下,并不特别热情。完事继续茶桌边坐下,自斟自饮。看那茶汤色,以普洱居多。入住的酒店无论大小,也总摆着一套茶具。想来潮汕人如果外出旅行的话,应该不会像我们带着保温杯、玻璃杯泡上一杯茶。他们应该从挎包里拿出旅行套装茶具,一盘一壶两盏。烧一壶热水,美美地品上几口吧!


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安静的潮汕人。早就听闻潮汕人会做生意,于是脑海中自然地将潮汕人的形象与聒噪的广州人,精明的浙江人扯上了关系。直至亲历,才发现其中的差别。正如潮汕美食追求原汁原味一样,将事情做到本该有的好,才是潮汕人的追求。货品大多没有精美绝伦的包装,却质朴好用;食物大多模样普通,却无法停箸。油腻的食物总搭着清爽的蘸料;美味的食物配一碗普通无奇的白粥。铺中的奶奶会悄悄为你打开遮阳棚,向她道谢,她也只是微笑着点点头并不多语。三个人点一份食物,老板会主动为每个人拿一套餐具,并不见鄙夷的目光……也许,这就是潮汕人了。


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                                棒棒糖于潮汕

                                  2019.5.4.

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