闲看风云谈吃喝 (九)

糖精凉水儿

老家门前曾有一眼水井。井口用四块儿青石条子铺成一个方正的井台子。天热的时候,老少爷儿们爱在井台子周围聊天儿、玩耍。这地方比别的地方凉快。半个村子的人家都吃这眼井里的水。
不像有的地方井上架着辘轳,我们那儿的人从井里打水靠的是技术:站在井台上,抓着扁担的这头儿,把连着水桶的那一头儿伸进井里,左右晃几下,水桶就满了。也有失手的时候,把桶掉进井里,那就要费半天劲儿,像瞎子穿针一样用扁担上的钩子去钩水桶的提梁,边钩边骂骂咧咧的。
我们这些孩子玩的口渴了,随便趴到井台上谁家刚打满水的水桶上猛灌几口,接着疯去。大人孩子都爱喝刚从井里打上来的水,把这种水叫“井拔凉水”,意思估计是拔凉拔凉的。
后来,这眼井废了,井口被填起来,那几块青石条子被摆进旁边的一个小庙里当香案。青石上有字,过去在井边被水弄湿后,青石上的字会显露出来,干了就看不见了。
夏天,是玩儿水的好季节,地里浇水的时候,机井上的水泵把水从地下抽出来,碗口粗的水龙从泵口喷出来,把泵口下的水池子灌满后,顺着蜿蜒的水垄沟往前流。水垄沟使用多年,沟沿被人们踩得很结实,上面长满野花和青草。水下面也有青草随着水的流动飘摇。水垄沟纵横交错,循环往复,似乎没有尽头。
垄沟上走热了,下到垄沟里趟水玩儿,水很凉,低下头喝几口水,又凉又甜,另一种滋味儿的井拔凉水儿。
阴历五月麦收季节,学校会组织学生们到麦地里拾麦穗儿。如果赶上“六一”节,那就叫“麦田里面庆六一”。拾麦穗可不是个轻松活儿,太阳晒死人不说,麦芒子把身上扎得到处是口子,又疼又痒。但一天忙完,生产队会派人给孩子们挑来几桶井拔凉水,里面放了糖精,我们叫它“糖精凉水儿”。那个过瘾啊,就别提了。

(20190430)

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