2024年10月12日实拍
一、主要用材
高度白酒、盐、保鲜膜，小桶或者瓶子等容器
二、步骤
1.鸭蛋洗净，晾干水分。
2.取两个碗，分别放入白酒和食盐。
3.取一个鸭蛋，放入白酒中浸透，再放入盐中滚一下，使其表面粘满食盐。
4.用保鲜膜将鸭蛋裹严实，放入容器之中。所有的鸭蛋都这样操作，全部放入容器中。将容器放入阴凉干燥处。
等待时间的魔法……
5.9月17日腌的，时间滴答，10月12日洗了5个咸蛋煮起来。
哇，蛋白如雪，蛋黄细腻沙软，咬一口，咸淡适宜，恰到好处的油润感令味蕾快乐地舞蹈起来~
三、小贴士
如果想蛋黄流油，还得再腌一段时间，不过咸度也会增加，就看咱们怎么选吧。
