“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”每年的农历五月初五是端午节,端午节那天家家都会吃粽子。桌上摆的、街上卖的、人们谈的……几乎都是粽子。
端午节吃粽子是有由来的,相传在两千多年前,楚国有一位爱国的著名诗人名叫屈原 ,因为楚国灭亡悲愤不已,他忠贞不屈含恨跳入汨罗江自尽,而屈原跳河自尽那天就是农历的五月初五,百姓们为了不让鱼儿吃掉屈原的尸体就在每年农历五月初五时往汨罗江里投粽子, 并把那天定为了端午节。
端午节又被称为:端阳节、重五节、龙舟节。端午节的习俗也是数不胜数:赛龙舟、挂艾草、洗草药水、配香囊、 包粽子、吃粽子……在众多的风俗里,我最喜爱的便是包粽子和吃粽子了。
包粽子之前要准备粽叶和糯米,还可以准备些你喜欢的食材,一切准备就绪后就可以大显身手啦!
第一步:将粽叶折叠,把它变成一个漏斗形。
第二步:往粽叶中放入少量的糯米。
第三步:放入葡萄干,红枣,花生等事先准备好的馅料。
第四步:在馅料上加盖一层糯米。
第五步:把粽叶用吃奶的劲裹紧。
第六步:用绳子将粽叶绑好,系上一个蝴蝶结,一定不能松散。
最后一步:将包好的粽子放到锅里面煮1个小时后,美味的粽子便可以出锅啦!
粽子的形状不同,品种也不同,糯米红枣粽甜而不腻,糯米肉松粽辣里带咸,咸里透甜。哪一种有哪一种的独特,哪一种有哪一种的味道,每一个都是独一无二的。
我们中华民族的传统节日有许许多多,无一不体现出我们华夏民族文化的源远流长,和我们中华民族爱国爱家的博大情怀。端午节,一个传统又古老的节日,一个温馨又充实的节日,一个美好而又欢乐的节日。我爱你我的家乡,我爱你我的祖国!!!