椰奶巧克力饼底：白巧克力60克 卜卜米56克椰蓉20克 脆片20克
椰奶巧克力饼低制作：白巧克力融化加入卜卜米、椰蓉、脆片拌匀倒入模具铺平压实
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芒果奶冻： 1、芒果果蓉40克 2、鸡蛋50克（1个） 蛋黄18克（1个）幼糖30克 3、吉利丁2克 4、黄油30克
芒果果冻制作：芒果果蓉加鸡蛋、蛋黄、幼糖加热至粘稠状离火加入吉利丁拌匀降温至45度加入黄油拌匀注入模具冷冻
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芒果果冻：芒果果蓉100克 幼糖20克 吉利丁5克
芒果果冻制作：芒果果蓉和幼糖加热至可以融化吉利丁（40–50度）加入泡软的吉利丁拌匀注入模具冷冻
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椰奶巧克力慕斯体：1、椰浆50克 2、蛋黄1个 幼糖10克 5、白巧克力100克 液态奶油80克 4、吉利丁8克 5、打发淡奶油100克
椰奶巧克力慕斯体制作：椰浆备用，蛋黄和幼糖拌匀（打发更好）。液态淡奶油加热融化巧克力加入吉利丁融化再和椰浆、打发蛋黄混合均匀，最后加打发淡奶油（6成）拌匀备用
