今天啃苹果，啃着啃着发现是一个冰糖心苹果，酥脆而味甜。我就想，这是谁这么厉害，培育出了这么完美的苹果，又酥脆又甜，完美契合我的口味。
在好奇心的驱使下，我决定去度娘查查看，这冰糖心苹果是怎么来的。不查不知道，一查才知道，冰糖心苹果不仅不是完美之果，还是一种病态之果。
通俗一点来说，“冰糖心”苹果并不是一个特别品种，而是苹果生长过程中的一种生理性病害，俗称水心病、蜜果病、糖蜜病。这种病主要发生在果实成熟后期以及贮藏时期。
有冰心病症的苹果，它的症状表现就是在病果的果肉中心及附近形成半透明硬块，细胞间隙中充满了胞液，呈现水渍状，伴随而来的是其糖度增加，酸度降低，果实口味变佳。
而让苹果变成冰糖心苹果的原因就是缺钙，土壤或者是果树缺钙。尽管冰糖心苹果缺钙，但对人体却是无任何伤害。毕竟我们主要是要从苹果中汲取维生素，而不是用来补钙。
真的是没有想到，冰糖心苹果不完美的果体，却给了我们一种完美口感体验。所以，凡事真没有必要事事追求完美，不完美也是一种别样的美！
