在香港，广东人居多，而广东人大都有喝早茶、晚茶的习惯。每天李嘉诚都是第一个赶到茶楼，在沉沉的夜色中等待茶楼开门。经过一天辛勤忙碌的工作，他总是打扫完厅堂后才最后一个离开茶楼。
每天第一个赶到茶楼，最后一个离开茶楼，说明了李嘉诚敬业、勤奋、不怕多付出多吃点苦的品质，超过了所有同事，甚至超过了老板，因为在不少公司，第一个来最后一个走的总是老板。一个15岁的打工少年能做到这一点，不容易，没有老板不喜欢这样勤勉的员工。这是他做任何事情都要做到最好体现之一。然而一项事业要做到最好，必然要付出比别人多很多的代价，或者需要付出一生的专注执着努力。李嘉诚就是在经商事业上做到了最好。
最初的一个月是最难熬的，初涉社会的李嘉诚实在不习惯如此高强度的工作，但他好强的个性决定了他做任何事情都要做到最好，因此他咬牙坚持着，每天累得回家后就倒在床上沉沉睡去。第二天，他仍然在小闹钟的铃声中准时睁开眼睛，强忍着困倦起床穿衣，匆匆洗漱过后，吃点东西就出门上班了。
茶楼的工作异常辛苦，每天工作时间长达 15 小时以上。冬天的早晨，李嘉诚必须在凌晨 5 点左右赶到茶楼，为客人们准备好茶水茶点。大伙计休息时，他还要待在茶楼侍候。晚上是茶客最多的时候，茶楼打烊时已是夜深人静了。后来回忆起这段日子，李嘉诚说自己是“披星戴月上班去，万家灯火回家来”，话虽富有诗意，但这对一个十四五岁的少年来说实在是太不容易了。庄碧琴很心疼儿子，常常为他准备好一碗潮州人喜欢喝的热白粥，让他暖暖疲乏的身子。
李嘉诚做的第一份工作是茶楼服务生堂倌，主要工作主要是长时间站立、走动、上茶上点心丶参茶倒水等。每天早晨5点到茶楼，那么4点就要起床，在茶楼工作15小时以上，早5--晚20点工作时间。
找工作的艰辛，使李嘉诚十分珍惜这份来之不易的工作，他真诚敬业、勤勉有加，很快便赢得了老板的赏识，并成了加薪最快的堂倌。尽管如此，他仍不敢有丝毫懈怠。他把闹钟调快 10 分钟，定好响铃。后来，他将这一习惯保留了大半个世纪。而在今天，大家都知道李嘉诚的手表永远比别人的快 10 分钟，这早已成了商界交口赞誉、津津乐道的美谈。
任何老板都想寻找并赏识真诚敬业、勤勉有加的员工，这是企业的优秀员工，如果员工都这样，当老板的就会省心很多。
不仅要准时而且还要比别人早10分钟，为什么要这样呢？一是早到表示对别人尊重，二是可以防止迟到，三是可以多一点准备时间。
对当时的李嘉诚来说，茶馆工作的价值远不止是一个“饭碗”。他深知自己不能长期做一个小小的堂倌，也不能满足于养活一家老小，而必须把茶楼的工作当作一个接触社会、体验人生、积累经验的机会。因此，他利用一切可以利用的时间，抓紧读书自学，同时在工作中处处留意，不放过任何增长见识的机会。
15一16岁的李嘉诚就有这种头脑/思考/远见卓识？真是非常人。
茶楼接待的是南来北往的客人，三教九流，什么人都有；同时，茶楼又是一个自在清闲的地方，人们在里面常常不着边际地聊天。也许是泡在书堆里太久的缘故，李嘉诚对于茶楼里的人和事有一种特别的新鲜感。
他喜欢听茶客谈古论今，散布小道消息，从中了解到社会和世界上的许多事情。这些事情大部分是在家中、课堂上闻所未闻的。许多说法都与父亲和老师灌输的那一套大相径庭，使李嘉诚见识到社会错综复杂、异彩纷呈的一面。耳濡目染使他天真的心灵渐渐成熟起来。
茶楼是社会各种信息的汇集地，是社会大杂烩，有心人从这里可以了解学习到社会方方面面信息，李嘉诚就是这种有心人有智慧的人。李嘉诚在茶楼打工不仅挣钱，也学知识，学经商经验，了解各种信息，观察接触各种人。有谁能想到N年后这茶楼的一个堂倌服务员会成为香港首富及世界华人首富。
