土 家 酱 香 饼
面团的制作
面粉 1斤 泡打粉 1.5克 改良剂 1.5克 酥脆剂 0.5克
白糖 10克 水 350—375克 (冬温夏凉)
酱的制作
油 300克 洋葱 500克 大葱 100克 姜 50克
蒜 50克 胡萝卜 300克 白糖 200克 豆腐乳 10克
锦珍 225克 耗油 50克 鸡精 15克 花椒 2克
土 家 酱 香 饼
面团的制作
面粉 1斤 泡打粉 1.5克 改良剂 1.5克 酥脆剂 0.5克
白糖 10克 水 350—375克 (冬温夏凉)
酱的制作
油 300克 洋葱 500克 大葱 100克 姜 50克
蒜 50克 胡萝卜 300克 白糖 200克 豆腐乳 10克
锦珍 225克 耗油 50克 鸡精 15克 花椒 2克