周末，餐后消食，沿着街道散步，忽然一阵香味随风飘来，香甜醇厚，无比熟悉，回头看去，果然路边有一个卖着烤红薯的摊位。
一炉,一人，圆柱形的开口大汽油桶，四周满满实实摆着一圈烤好的红薯，目光扫视、无需吆喝，仅凭这弥漫在空气中的香味便是最好的广告。童年的时候，夏吃冰糕，冬食红薯，对应季美食的向往，是孩子们最朴实的欲望。冬日里，冷风呼啸、雪花飞舞，卖烤红薯的老人将烤炉支在街道避风的角落，过往的人们无不被香气所吸引，纷纷解囊。大家围着炉子挑选起来，炉膛内的煤核儿烧得通红，两层铁条做成的箅子将生、熟红薯分隔开来。被烤好的红薯置于上面一层箅子上保温，在炉膛温度的作用下，红薯内在的糖分渗透在焦黄的表皮上，馥郁的香味即来自于此。
对于烤红薯，我有着与生俱来的痴迷，小时候物资匮乏，偶尔的一次零食便能调剂我寡淡的味蕾，随着进入寒冬，街边售卖烤红薯的摊位也多了起来，父母看到我裹足不前、垂涎欲滴的样子，往往就会轻摇着头，笑着拉我过去挑选。个大、焦黄、糯软、醇香，作为吃货的我挑选到的烤红薯总能称心如意，“虚情假意”的与父母推让一番，迫不及待的掰开一半，内里的香味就像突然从压抑中爆裂开来，持续喷发，在空气中迅速弥漫，我狼吞虎咽，却不慎被轻微烫到，看着我手忙脚乱，难以下咽的窘状，大人们笑得前仰后合，心急吃不了热豆腐，烤红薯也是一样的道理。
如今在我的熏陶下，妻子和儿子也迷恋上了烤红薯，围着烤炉，仔细挑选，接过纸袋中冒着热气的红薯，顶着寒风，想象着回家时母子二人看到美食的喜悦之情，阵阵暖意在心中升腾起来......
