膳食纤维是什么？大家知道么？给大家梳理一个重要的点️。21世纪人们，对于自己的生活质量要求越来越高，在饮食偏好上，逐渐抛弃了粗制食品，更喜欢食用精细化的面食。如何区分简单碳水和复杂碳水。
以下可做参考：
简单碳水：水果、果汁、蔗糖、糖浆、蜂蜜、白米饭、精面粉制成的一切食物（包括面条、馒头、土豆、面包、还有薯片、饼干、蛋糕等等）
复杂碳水：粗粮类食物如燕麦、糙米饭、红薯、玉米苹果、橙子、西兰花、花椰菜、红萝卜等。（就是您在我们健康餐里老能看到的那些东西~）
粗制食品🏻复杂碳水，精细面食🏻简单碳水，在这种饮食习惯的影响下，人们患肥胖症、糖尿病等“现代文明病”的几率逐年增加。还有代谢紊乱综合症～
这个一部分和我们的习惯也是有关的～爱吃肉🥩不是身体缺乏肉的营养素🏻而是肠道菌群有害菌群需要，所以在净化期间就和大家说到要荤素搭配的饮食，
那么，膳食纤维究竟是什么呢？它对身体到底有什么好处呢？日常生活中常见的高纤维食物又有哪些？什么是膳食纤维？
简单来说，食物中的膳食纤维跟我们吃的糖、淀粉一样，也属于碳水化合物，是碳水化合物中不易被消化的各种多糖成分。由于人体内没有能消化它们的酶，所以它们大多数最终会被排出体外，只是“肠道过客”而已。
膳食纤维分为两大类：一是可溶性纤维
比如苹果、橙子、胡萝卜、土豆、燕麦、大麦和豆类都富含可溶性纤维。可溶性纤维可溶于水，溶解的时候会膨胀。（可溶性纤维还可以降低人体从血管吸收葡萄糖的速度，保证血糖水平稳定一整天）🏻它还能滋养消化道中的益生菌，促进这些有益菌增殖。
它同样有益于消化道健康，只是方式有所不同。不可溶性纤维不溶于水，但是可以吸收消化道里的水分，继而膨胀。富含这类纤维的食物有蔬菜、麦麸、玉米糠、米糠等粗粮。不可溶性纤维有助于加快人体垃圾通过消化道的速度，保证人体正常代谢。所以大家净化期间，强化期间，可以多以复杂碳水为主，就🏻🏻膳食纤维有什么作用？主要的生理功能：增加粪便的体积，软化粪便，刺激结肠内的发酵，降低血液中总胆固醇和（或）低密度胆固醇，降低餐后血糖和（或）胰岛素，具有预防便秘、血脂异常、糖尿病、抗癌等作用，并有益于肠道健康。所以荤素搭配。相当重要，给我们的身体提供生理功能～还有一部分人偏爱吃素，但还是胖🏻就属于代谢机能慢，肠胃代谢机能本身不🏻 需要提升机能～🏻我们究竟需要多少膳食纤维？
一般情况下每人每天应摄入0.5两-0.6两的膳食纤维，等同于每天摄入10两的蔬菜、4两-8两的水果以及1两的粗杂粮，这样基本上是可以达到每日摄入的标准量。＝每天要吃一斤的蔬菜🥬🥒，＝每天要吃半斤以上的水果🍒🍑，＝每天摄入粗粮一两 可忽略不计～这个是一个人成人的膳食纤维饮食标准
