苏东坡的诗词有“大江东去”的豪放、“千里共婵娟”的婉约，也有猪、破屋、破裤、屁股、牛屎、瓦盆洗脚、剪脚指甲的“大俗”。比如《如梦令·水垢何曾相受》中，牛屎赫然出现：“但寻牛矢觅归路，家在牛栏西复西”。在《夜卧灌足》中他写道：“明灯一爪剪，快若鹰辞”。
纵观苏东坡浩如星海的诗作，像这样凡人看来俗不可耐的许多事物，他却兴致勃勃地写入了诗中。难能可贵的是：这些诗句大俗大雅、雅俗与共，历经千百年岁月的淘洗，乡野的纯朴气息和浓厚的生活气息扑面而来。
同样是将俗物写入诗中，苏东坡的此类诗句穿透时间的层峦叠嶂流传至今，令人津津乐道。某些当代诗人的此类所谓“诗作”，却“见光死”，广受质疑、抨击。为啥？
“忌俗”是历代诗家一再强调的。南宋严羽《沧浪诗话·诗法》：“学诗先除五俗：一曰俗体，二曰俗意，三曰俗句，四曰俗字，五曰俗韵”。
明代李东阳《麓堂诗话》：“秀才作诗不脱俗，谓之头巾气；和尚作诗不脱俗，谓之馂馅气；咏闺阁过于华艳，谓之脂粉气。能脱此三气，则不俗矣”。
历代诗人绞尽脑汁“忌俗”，但苏轼却并不一味“忌俗”，而是主张“以俗为雅”“化俗为雅”“雅俗共赏”。
宋·朱弁《风月堂诗话》中写道：“有可以入诗者，有不可以入诗者，惟东坡全不拣择，入手便用，如街谈巷说，鄙俚之言，一经坡手，似神仙点瓦砾为黄金，自有妙处。”
苏东坡自己也说：“街谈市语，皆可入诗，但要人熔化耳。”
“一经坡手，似神仙点瓦砾为黄金，自有妙处”；“让人熔化耳“。这正是苏东坡的高明之处。
拿洗澡来说，再寻常不过的事情，有哪位大文豪写过关于洗澡的诗词吗？苏东坡就写过，而且写得非常“入味”，堪称“让人熔化耳”。《如梦令·自净方能净彼》：自净方能净彼，我自汗流呵气。寄语澡浴人，且共肉身游戏。但洗，但洗，俯为人间一切。
只有“自净”才能彼净。这一寻常不过的题材，却彰显出富有哲理的佛学思想，苏东坡天涯沦落不沉沦的勇气与乐观跃然纸上。
说来说去，写作如烹饪，题材如食材，食材或新奇，世人见所未见、闻所未闻；或珍稀异常、可遇而不可求，或新鲜“有机”、脆嫩水灵，往往不需要太高级太繁琐的手法，就很容易让食客们“口服心服”，正所谓“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。
反之，寻常如大白菜、白萝卜等食材，要想做出与众不同、令人拍案叫好的味道，更加考验厨师的深厚功力。
国宴上的“开水白菜”，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的经典菜肴。
开水白菜的食材很普通，成菜乍看清汤寡水，平淡无奇，实际上妙处颇多：汤，醇淡素雅、清澈见底；菜，色泽嫩绿、形态艳丽。见之顿觉清鲜明快、嗅之雅香扑鼻、食之柔嫩爽口。
苏东坡正是一位擅长烹调“开水白菜”的顶尖高手。他曾经试吃过很多东西，还动手改良一些野生的、不常见的食材，让它们能够入口。“东坡肉”“东坡肘子”等美食，正是他勇于尝试、大胆创新的杰作。
苏东坡在艺术上同样勇于探索和尝试，终于开创一代词风，达到“无意不可入，无事不可言”的境界。他对题材“全不拣择，入手便用”，既能随意摘取俚俗民谚，又能贯通典籍随手拈来，翻新改造的过程不露痕迹。这当然与广博深厚的学识、强大的汲取和转化能力有关。
话说回来，寻常事物乃至俗物、丑物，并非绝对不可入诗，关键是怎样入诗、能否“让人熔化耳”。如果不能“让人熔化耳”，反倒“让人抓狂耳、厌烦耳”，这样的诗作还是少写、不写为好。
