今天，在办公室里闲着的时候，突然想吃饺子了。可能是大半年没有吃的原因，也可能是其他食物吃厌了，突然就想念起它的味道来了。
想起大学的时候，宿舍的娃们每个人都有一个锅，没课的时候就会乘宿管阿姨不注意做饭弄火锅，做法五花八门，那时候要是三五成群热热闹闹凑在一起，绝对是享受。最简单的食物莫过于饺子了，不管是猪肉白菜馅的，还是玉米香菇的，还是其他馅的，一包也就六块钱，够几个女生吃，物美价廉。我们一般都会分工，但是像我这种一直“衣来伸手饭来张口”的习惯，所以只能洗碗了，虽然时常感叹自己啥也不会，但是我自己对于做饭总感觉是不会擅长的。
这份记忆让我太怀念这个味道了，胃里好像有回声似的，想让我迫不及待地品尝。
一下班，就去超市里买，逛了半天，找不到我记忆中的那种袋装饺子了，就去外面的路边摊买了现包的饺子。站着等老板娘现包，只见她左手掌上摊放一张饺子皮，右手用筷子放上饺子馅，然后右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈，之后饺子皮对折，用右手大母指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分，两边还是开的。后面又把中间部分捏拢，接着捏两边，用左手提住中间捏拢部分，右手食指托住饺子右边开口处，使其分为前后两部分，先用手把前面捏拢，再把后面分为两份折皱，分别倒向中间部分折捏，捏好后接着捏左边部分，左边也是一样捏，这样一个饺子就算完功了。我在内心惊叹于老板娘的技艺，也不由得嫌弃自己的口笨手直。水饺胖乎乎的，晶莹剔透，看着都让我嘴馋。不一会儿，饺子就包完了，付完钱我就直奔家了。
知道自己的厨艺不好，赶忙打电话给远方的老妈，让她视频教我怎么做。我选了一个最简单的办法，先把水烧至沸腾，再放点调料入味，接着把饺子噼里啪啦地滚下了热水中，饺子先沉底后漂着，慢慢地变成弯弯的月亮，一个个在沸腾的水中翻动的饺子已经露出雪白的肚子，味已经飘了出来，好香，不一会儿就熟了。
自己想着这饺子定是会应了“饕餮世间味，最是此物鲜”这一句的。最近上火了，不能吃辣，所以直接盛盘装起开吃。皮薄馅大，满屋飘香，夹一个吃进去，幸福满满。吃了两三个，又好像这些饺子缺少了什么，说不出来。望着盘子里的饺子，不由得想起了过年时在家人欢聚一堂吃饺子的场景，再夹起一个饺子吃了起来，却觉得一点都不好吃了，突然之间想回家了。
忍住心中荡起的涟漪，给老妈开了个视频电话，边和老妈聊家常边吃着饺子，说着说着，一盘饺子还是吃完了，很饱，我只敢说“还是您包的饺子好吃”，却绝对不敢说一句“我想家了”。
后来躺在床上的时候想了想，那个饺子的味道，今后可能再也体会不到了，它已经留在了记忆深处，并将会在往后的日子里继续让自己回味不已。
