打工不易，黄三终于在上海有了正规的工作，以前只是打短工，一边打短工，一边收破烂，不是打工正规军，只是打工游击队，有的按工日算工钱，也有按工时算工钱，这叫小时工，反正你付出劳动，就该有劳动报酬，天道酬勤，天上不会掉馅饼，一分劳苦，一分收获，不劳而获是不可能的，黄三挣的几乎全是力汗钱，当然收破烂来钱比较容易一点，这是做生意，和打工是两码事。
既然收破烂有利可图，而且收入不菲，那么黄三为何还要去打工呢？这难道不是自找苦l吃吗？原因很简单，黄三就是想深入体验火热的打工生活，为他文学创作积累丰富的创作素材，他要做打工作家，不亲自去打工怎么去写打工生活呢？面壁苦思闭门造车者是写不出有生活气息好作品，纸上得来终须浅，绝知世事必躬行！
作家也是人，不是神仙不食人间烟火，人想活着就得解决吃饭问题，吃饭是为了活着，但活着不能全为了吃饭而活着，还要有所追求才活得有价值有意义！黄三明白这个做人的道理，他打工是为了活着为稻粮谋，当作家是为了实现人生追求的目标，也就是实现自己理想，黄三自幼酷爱文学热爱读书，学生时代就立志长大当作家，后来走上社会始终不忘初心，为了追梦圆梦，让文学梦美梦成真，饱尝人间千辛万苦！
生活本身就是很好的小说，黄三一边体验生活一边从事文学创作，创业创作两不误！打工本来就很辛苦，而且写作也不容易，黄三一边打工一边搞文学创作，个中滋味谁也说不清，体力劳动和脑力劳力同时进行，一般人是坚持不下来的，必须要有超人的意志和毅力，更要有信心决心和恒心！
黄三到新雅粤菜馆打荷，这份工作还不错，工资福利待遇都说得过去，每天有工作餐吃，而且还可以打浴洗澡，毕竟是老字号国营大饭店，管理也人性化，不象个人小饭店那么混乱，而且新雅粤菜馆地理位置得天独厚，座落在繁华热闹南京路步行街黄金地段，宾客盈门，生意兴隆，饭店效益非常好，南京路步行街不愧为天下第一街，人山人海，熙熙攘攘，店面林立，热闹非凡！而且新雅环境优雅，室内装饰得金碧辉煌，凡是来南京路步行街中外游客都慕名而来，到新雅粤菜馆一饱囗福！新雅月饼更是美味无穷，还有新雅新年大礼包更是走俏供不应求！
黄三聪明能干，而且又吃苦耐劳，在新雅粤菜馆打荷口碑很好，在厨房充分发挥正能量，团结友爱，吃苦在前，享乐在后，默默无闻在作无私奉献，业务水平和工作能力都是一流的，黄三干活不仅动手，而且动脑，做事效率高，深受切配和厨师好评，成为厨房打荷工中得力干将！
厨师分老中青三等级，黄三察颜观色因人而异:，年轻厨师性子急，打荷一定要紧跟节奏，眼明手快，满足一切需求，直到满意为止。中老年厨师成熟老练，沉着冷静，忙而不乱，但节奏稍微慢一点，打荷必须要有耐心，不厌其烦，任劳任怨！
