夏日炎炎，热火朝天
新鲜可口的蔬菜成了宠儿
小世界特地列出十种时令蔬菜
为大家安利挑选它们的小窍门
只为让你们可以吃到最新鲜的蔬菜
1、黄瓜
1、黄瓜表皮刺小而密，轻轻摸会碎断为好。
2、相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
3、带有小花的黄瓜可能是涂抹了化学成分。
2、西红柿
1、西红柿蒂的部位一定要圆润，如果蒂部还带淡淡的青色，最是Good。
2、有棱角或拿着很轻的西红柿，大多属于催熟西红柿。
3、西红柿要选颜色粉红、样子浑圆，最好表皮还带白色小点。
3、空心菜
1、想要口感细嫩一些的话，就应当选择茎干较为纤细的空心菜。
2、空心菜叶子越宽大，越是新鲜脆嫩，叶子也要越绿越好。
3、空心菜底部切口有变色或腐烂，则表示空心菜已经不新鲜了。
4、豇豆
1、越是短的豇豆可能越老，一般豇豆有半米长，所以大家尽可能买长的。
2、除了看长短，还需要看粗细，过粗的豇豆一般会偏老。
3、豇豆颜色如果是深绿色说明是新鲜的，如果有黄色，说明不新鲜了。
5、茄子
1、茄子花萼部分有一条白色略带淡绿的带状环，这个环越大，说明茄子越嫩。
2、对于那些粗细不一，有褶皱的茄子不要买，不新鲜。
3、新鲜茄子以红紫或黑紫色为主，看上去有光亮，按上去有弹性。
6、丝瓜
1、丝瓜表皮要完整无破损并且带花最好，尾部带花的丝瓜一般比较新鲜。
2、新鲜丝瓜摸上去有弹性，无弹性或者太软的丝瓜不新鲜。
3、不要选瓜身局部肿大的，好丝瓜选形状规则，外形匀称，两头一样粗。
7、苦瓜
1、苦瓜表面纹路细的，细说明苦瓜内含苦瓜素比较多，苦味浓。
2、苦瓜上的疙瘩愈大愈饱满，表示瓜肉厚，反之则瓜肉薄。
3、外表以翠绿色最佳，新鲜，健康，含的营养成分最丰富，发黄的不新鲜。
8、芦笋
1、芦笋要选底部直径在1厘米左右为好，根部能捏出水来最鲜嫩。
2、整体20厘米左右长并且粗细均匀的芦笋最好。
3、芦笋上方都有花苞，选择花苞没有开的，这样的芦笋才新鲜。
9、茭白
1、新鲜茭白应该是身直、光滑、有光泽充满了水分。
2、顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白已经老化，口感不佳。
3、内部产生黑点的茭白不能购买，这表示茭白已经过期老化。
10、南瓜
（南瓜挑选是要越老越好吃）
1、不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
2、掐外皮，老南瓜皮坚硬坚实。如果一掐就破，那就证明这南瓜还不够老。
3、最好的办法是直接切开看南瓜的瓜瓤和瓜子。金黄色最好，颜色越深越成熟。
十种夏季时令蔬菜的挑选窍门就讲完了
小伙伴们记得一定试试哦
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