民谚有云：七九八九雨水节，种田老汉不能歇。雨水到来地解冻，化一层来耙一层。
这里说的正是今天，二十四节气中的第2个节气，雨水。
一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”
雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。
雨水节气有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“水獭祭鱼”之说。雨水节气开始，五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水节气的含义，是降雨开始，但降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。时至雨水节气，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进；与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，形成降雨。
从气象学角度来说，“雨水”过后，中国大部分地区最高气温，一般能够升到0℃以上。但因为区域不同，有的地区春来得早，有的地区春来得晚。虽已进入了春季的雨水节气，中国北方大部分地区，尚未有春天的气息，甚至一些地区仍会下雪，没有走出冬天的范畴，还是很冷。南方不少地区，平均气温多在10℃以上，西南、江南的大多数地方都是一幅早春的景象，日光温暖，田野青青；华南地区则是春意盎然，百花盛开；云南南部地区，更是春色满园。此时，油菜、冬麦等普遍返青生长，对水分的要求较高，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。
雨水是一个非常富有想象力和人情味的节气，在这一天，不管下不下雨，都充满着一种雨意蒙蒙的诗情画意。若杜甫笔下的“好雨知时节，当春乃发生”；如韩愈笔下的“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”；似“小李杜”中，李商隐的“何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时”。
雨水节气，北方阴寒未尽，气温变化大，虽然不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤毛孔张开，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，所以，此时还应注意“春捂”。而伴着雨水节气而来的春季，常易暴发流行感冒，所以每个人要保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。
春季肝旺而脾弱，五行中，肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故饮食方面，要少酸而多甘。春季若是养生不当，容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易损伤脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后，应当着重养护脾脏。
雨水节气养生的重点，首先，在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅。在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。
