今天早上，我在单位吃了根黄玉米。现在市场卖的多是彩色玉米和水果玉米，小时候的黄玉米很少见了。所以吃到黄玉米，还有点怀旧感。
那时的黄玉米挺硬，很有嚼头。吃的时候，先啃出两三列空白地带来，然后用手掌用劲挫旁边的一列，少则两三颗，多则十几颗玉米粒就挫下来了。
挫得越多，越值得显摆。现在的玉米挫不得了，尤其是水果玉米，能糊你一手水。那时候一个玉米就吃饱了，哪里像现在吃两三个还没感觉。
图片发自简书App
老实说，我不喜欢吃现在的彩色玉米，五颜六色的就像有毒的蘑菇一样。虽说是杂交品种，感觉就像转基因。
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我也不喜欢吃水果玉米，尽是水份，一点嚼头也没有。据说可以生吃，没尝试过也不想尝试。含糖量高，也不宜多吃。
小时候，县城的建设还很落后，我家楼房的周围有很多庄稼地。可以摘西红柿和黄瓜开胃，也可以烤红薯和玉米充饥。
夏天的时候，我会挑一段玉米秸秆，折下来去皮后大嚼甜汁。秋天的时候，我会手持一根木棍，在遍地的黄色玉米秸秆中砍杀，像一个横扫战场的英雄。
如今，城里没有庄稼的立足之地了，想找块农田只能去农村。外来的新物种也在挤压着本土的老物种，黄玉米很可能会像熊猫一样濒临灭绝了。
和黄玉米命运相同的农作物又有多少呢？西红柿不再像以前那样绵软多汁，全成了硬邦邦的酸涩东西了。以前的黄瓜是真的黄，现在全成了碧绿的青瓜了。
这或许是一种进步，但也是一种遗憾。希望我们在市场化的同时，保留一些以前的物种，为我们留下些童年的记忆。
