最近听到一句话瞬间让我清醒“我们获取更多信息的渠道早已被筛选，留给我们的是自由选择的幻觉。”

在《甜蜜的，致命的》一书中已提到糖的危害，但是远远不够!实际上，糖很危险!

糖是衰老的元凶

人为何会变老?近年引起极大关注的引起衰老的真凶--AGE，究竟是什么?侵蚀我们身体的“氧化”“糖化”现象，又是什么?

我们生存所必需的是葡萄糖与氧，缺少其中的任何一种我们都无法生存。

AGE堆积状态下形成的皱纹可称为“皮肤烤焦”。然而特别讽刺!葡萄糖与氧恰恰正是导致我们衰老的原因。葡萄糖与氧的结合，产生水、二氧化碳及能量。葡萄糖会引起“糖化”，氧会引起“氧化”，导致损伤身体的各个部位，造成老化。

比如，皮肤的胶原蛋白变质后会出现皱纹和色斑;血管的蛋白质变质后，就会变硬，容易破裂，还会引起所谓的动脉硬化。

另外，研究发现，人体出现AGE后，就会产生巨噬细胞等 AGE的受体，从而使细胞出现炎症。这种慢性炎症可能就是所有疾病的原因所在。