
今天又下雨了。
吃早饭时,透过窗户看楼下地面上有些湿,才知道下雨了,雨刚开始,也不大。吃了早饭,本来想撑把伞到外边走走的,不曾想雨却越下越大。站在阳台上,关着窗子,也听得见刷刷刷的雨声。雨中散步还是免了吧!
雨把人困在了家里,做些什么呢?并非无事可做,只是习惯了每天这个点出去走一走。其实可做的事情多着呢!单纯的家务活儿,只要想做,做起来就没个完。不是有句俗语,叫“家务活不显功,累死老长工”吗?
忽然想起来昨天下午,在小区外面的超市里买了一颗芥菜疙瘩,趁着这会儿不想做其它的事情,把这颗芥菜疙瘩洗一洗、削皮、切丝,给腌起来吧。
每年到冬天这个季节,我都会腌一些芥菜丝,但一次不会做很多,一般每次顶多买两个芥菜疙瘩,吃完了,可以随时再做。昨天看到超市里有芥菜卖,品相挺好,我看中了一颗大的,就只买了一颗 。
以前腌芥菜丝的时候,用的是从祖母、母亲那里学来的老方法。锅中放适量的水,再放一些花椒、米醋,熬煮一会儿,把切好的芥菜丝放进去,快速地翻动。搅拌均匀,趁着热乎劲,赶紧放到密封的坛子里。花椒水也要倒进去,水的多少最好是能淹没芥菜丝。几天后,就可以吃了。脆生生的,直窜鼻子,我很喜欢吃。
每次她们都会做许多,那可是一个大工程,清洗、削皮、切丝、腌制,这么多工序下来,很累人的,整个过程是不能沾一点油星的。吃的时候,从坛子里往外取,也一定要用干净的筷子,据说沾了油,便放不久了。当然,取出来吃的时候,可以放一点小磨香油。整个冬天,多数时候都是靠芥菜丝下饭的。
今天就这一颗大芥菜,切得我手疼。前几年,跟着同事学会了用油炒的方法,腌芥菜丝。
芥菜洗净切好后,放到一边待用。热锅凉油,放入辣椒、花椒、姜丝煸炒,然后放入芥菜丝快速翻动,注意掌握火候,一定不要炒熟了。还是要趁着热乎劲赶紧装入密封的容器里,也可以放不少天。口感同样清脆爽口又呛鼻,还可以在芥菜丝里面放一些花生米。据说这样做的芥菜丝,随时就可以吃的,我还是会稍微放上一半天。
今天这一颗芥菜,做好后,用装燕麦片的玻璃瓶装了两瓶。每天吃晚饭喝粥的时候,做为配菜吃一点儿,应该可以吃个十来天了。
腌好芥菜,看外面雨下得小了点,还是想出去透透气。我这个本来很宅的人,退休后倒喜欢往外面跑了。出去也无非两件事,一件事是去公园或者路边散步,去遇见一朵花儿、一棵树儿,或看见一个有趣的人,在一边默默地欣赏或者观看。这也是我目前最喜欢做的事情之一。
再一个就是到小区外面的超市里逛一逛。买或者不买,就喜欢看那水箱里游动的鱼儿虾儿,熟食区的各种面点卤菜,烧鸡烤鸭。还有蔬菜区青翠水灵的青菜,热热闹闹,挨挨挤挤,让人心生欢喜。水果区那琳琅满目的水果,浓厚的果香,挑战着你的味蕾。
烘焙区的面包、蛋糕,其它各种糕点那甜腻腻的味道,我总是要用很大的毅力,才能战胜把它们带回家的欲望。实在忍不住了,也会买几个蛋挞,或几块桃酥,或一个不加水的牛奶鸡蛋大蛋糕,那口感真的是软糯香甜。只是甜食不敢由着性子多吃呀!
也会在百货区逛一逛,看看服装鞋帽,锅碗瓢盆,洗化用品,儿童玩具等等。 商店内整洁干净,回荡着优美舒缓的音乐。顾客们或多或少,都安安静静、有条不紊地挑选着各自需要的商品。这一派愉快祥和的氛围,在里面待上一会儿,不用多长时间,只一会儿,便也深感治愈。
还是人间烟火气,最抚凡人心。所以,即便有时候什么也不需要买,每天也会跑一趟儿。何况还不用专门跑,散步归来,要进小区大门了,顺便进去逛一逛,满足了欲望,还可能顺便买一些需要的物品。谁让这么近、这么方便呢!
今天下着雨,做了点家务,错过了时间点,再出去散步,就可能耽误做午饭了。就到超市里逛一逛吧。
来到小区院内,雨确实小了不少,但如果长距离行走,还是会淋湿衣服的。从楼下到超市这一百多米的距离,就不打伞了。能心情愉悦地在细雨中走一走,何尝不是一种享受?
走到楼前,看到了楼下的那一棵杏树,优美的树形,在初冬的细雨中,显得非常妩媚。树上绿色的叶子淡了许多,更多的已经变成浅黄色的了。浅黄色的叶子在树下落了一层。恐怕几天后,树上的叶子,便会全然尽失。我赶紧拿出手机,选了几个角度,给这棵可爱的杏树,留下了几张初冬细雨中的倩影。
想起它春天的时候,那一树美丽的杏花,翩然枝头,妖而不俗,艳而不媚。待花落之时,微风吹来,洁白的花瓣片片飞落,簌簌下落的花瓣雨,真的是唯美又浪漫。我曾经立于这棵杏花树下,伸出双手,接了几片晶莹的花瓣在手,那是春天温馨的花语……
夏天的时候,杏树上圆圆的青杏,已经变得橙黄,一颗又一颗,颗颗或高挂枝头,或隐藏在碧绿的叶子中间,若隐若现。我喜欢看那果子挂满枝头的模样,蕴含着成熟的喜悦。只是往往不经意间,你会发现,树上的杏儿全没了。这颗杏树生长在这里几年了,年年如此。想来那果实的味道,应该又香又甜吧!
挺好,超市里溜达一圈,心满意足。回来的时候,又看到了六号楼前那几棵银杏树上,所剩不多了的金黄色耀眼的叶子,闪着光芒,在初冬的细雨中,依然坚强地站在枝头,俨然成了院子里最美的风景。广场边那几株月季,或红或粉的花儿,还在傲娇地绽放。月季,你何尝不是也蕴含着不惧风霜的倔强?
今天似乎与往日的雨天不太一样,虽然下着雨,天空倒是挺明亮。也许不会太久,雨就会停了吧!