坚果酥是一款经典的中式传统糕点,以其香酥的口感和丰富的坚果风味而备受喜爱。
它的外皮通常由面粉、鸡蛋、糖和黄油制成,经过烘烤后呈现出诱人的金黄色泽,口感酥脆化渣。内馅则汇集了核桃、杏仁、腰果、花生等多种优质坚果,它们经过烘烤后香气四溢,与甜蜜的糖浆或麦芽糖完美融合。
一口咬下,先是感受到饼皮的酥松,随即是坚果的香脆与饱满。坚果的油脂香气与糖的甜味在口中交织,甜而不腻,越嚼越香。每一口都是满满的坚果颗粒,带来丰富的口感层次和满足感。
无论是作为茶点、伴手礼,还是午后小食,坚果酥都是绝佳的选择。它不仅美味,更富含坚果的营养。