粘知了

图片@天翼口腔

长这么大,平生第一次跟着闺蜜粘知了,是在去年的立秋。烈日炎炎下,翠绿山林间,仰着头,扛着杆,寻找、动手、收获的快乐,令我向往。于是,在这个台风登陆前的艳阳天,我,还是与我的铁杆闺蜜,俩人驱车好几十公里,来到大山深处,故地重游,重操旧业。

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粘知了,是许多孩子童年的回忆,对我,却是从来没有过的奇妙经历。首先,要克服防晒关:长袖,长裤,遮阳帽,防晒霜,全副武装;第二,防蚊虫,青草膏必备;最主要的,是要克服一个四十多岁却怕活的小动物的大夫阿姨的恐惧心理,这是最大的难关。我们扛着鱼竿,缠上粘知了的“小手”(不知道该叫啥名字,类似于面筋的成品胶),提着扎满小孔的油桶,顺着山间的小路,一棵树一棵树地逡巡、寻找后,发现第一只猎物,小心翼翼举杆靠近,成功粘住,取下摘下翅膀,放入桶中。在此之后,所有的心理障碍瞬间消除,只剩下满满的收获的喜悦和类似于回到童年的欣喜,虽然我的童年回忆里没有这个镜头。我们俩找到的这个山头,是个人迹罕至的地方,除了当地人,没有太多人知道,所以,树上知了特别多,往往一棵小树,站着不动就能粘上十几只,一转眼,又会飞来好几只,取之不尽的意思。我们不敢往山里深处走,在大路上,就收获满满。看着一大桶吱吱叫的知了,我们似乎忘记了什么叫累,什么叫热。饿了,就在大树下,吹着凉风,吃我们自带的午餐,感觉那么香,那么香。这种回归田园的感觉,好美妙,只是,那个开着三轮摩托车上山去给烟叶打头的老大爷,看我们的目光充满了疑惑不解,你不明白,我们不解释。

回到家,知了还活蹦乱跳。洗干净,加盐葱姜热水烫熟。控干水分,用平底锅(我用的空气炸锅)烤干,然后放油炸或者煎,酥了出锅,高蛋白美食,很鲜美哦!

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