“今天带孩子走进农场与荷花来一次约会
做田园午餐
制作睡莲纯露
制作环保再生皂
用荷叶当伞
吃甘甜的莲子
喝睡莲茶
带领孩子体验许多人生的第一次
我相信这些体验会在孩子的生命中
留下美好的回忆”
这是夏令营当天丽子老师当天小结的一段话。
我们去的是小而美的农场——大理归零森林生态农场。
农场主人玉笏：农妇，山泉，有点田
面积只有50多亩，玉笏对待她的这些宝贝植物的哲学是——基本不作为。
作为一个极端的有机主义者，她连农家肥都不施。也不用酵素。
玉笏的作为，仅仅是控制草的高度不遮挡幼苗的阳光，花期过后剪剪枝，该浇水时浇浇水，需要搭架子时搭搭架子，用自己园子里拔下的杂草在冬天做覆盖，日后这些杂草又会慢慢变成滋养土地的肥料。
“刚从农民的手里租下来的时候，土地还很贫瘠，所以最开始的工作就是给土地休整和修复的时间。我选择了一些耐贫瘠、不容易有病虫害的、芳香类的植物，各种植物夹杂着一起种，让整个小环境保持一个动态平衡。这样，土地慢慢修复慢慢肥沃之后，病虫害就不会对植物造成伤害了。”因此，玉笏从云南当地耐贫瘠的玫瑰品种入手，还有芳香类的植物如薰衣草、迷迭香、天竺葵等，开始了最初的耕耘。
另外，从苍山上流下来的山泉水，她也不让进自己的园子：“因为这些水已经经过村子了，你无法保证它的纯净。”
当然，话说的这么有底气，也是因为园子里有好几处地下涌泉，这些纯净甘洌的天赐玉露足以滋润这里的每一棵树，每一株花，每一棵草。
我们出发时候下雨，到达雨基本停了，看到一个小木门就是标志，很简单甚至没有牌子，但望过去远处荷花似乎在像我们招手，告诉我们：到了到了！
别看农场小，却有十多种荷花品种呢，正当季节，小荷才露尖尖角，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红……形态各异仪态万千。
如果这些熟悉的诗句还不够具象，玉笏立刻带着孩子家长们去和荷花田野大地亲密接触，大家散落在地里，好像也是朵朵荷花开。
茶室特别简陋，于是我协助睿子搞后勤工作。原来屋子里杂物特别多，堆放也乱，感觉我们好神奇，三下五除二化腐朽为神奇，分类——规整，一下子有了工作台还有专门储物间，半个多小时空间变得简单有味——真是因为收拾的人“德馨”。
因为经过虽然短短一天熏陶，但是我已经得到睿子的感染，知道她一些要求，远远比不上她，但配合我还是可以的。
就是勤快+善于观察学习即可。
小木屋外头有三张玻璃桌，这桌子也很有意思，估计是玉笏回收利用的，底座是木条，上面放个玻璃窗当桌面即可，再用长木条做凳子，简单质朴却与环境一致，格外和谐。
竹树环绕，山泉淙淙，荷花飘香，再惬意不过。
睡莲采回来可以开始做纯露，其实方法简单，机器准备好，玉笏因为之前是医生，工作室会进行专业消毒，把睡莲放进蒸馏机加山泉水蒸馏即可。
这个过程简单却非常漫长，要蒸馏几个小时看着纯露一滴一滴慢慢出来，真是来之不易。
与此同时我们准备加餐和午餐同时进行，把荷叶分正反面还是大小不一错落来就是最好的桌布；用不同形态颜色的荷花错落有致放在上面是最美的图案；睿子还用茶壶插花，对荷叶还有荷花形态的选择，看着好像随意，其实背后也是长期美学积累的浑然天成。
睡莲茶是我泡的，关键在于出汤快，以免苦涩，大家都很惊讶第一次喝，感觉特别神奇。
午餐：制作有仪式感的卷饼
昨天大人小孩齐力配合烙好了饼，其实工程量很大，每个饼为了薄，都是手擀；为了整齐划一，都用模具压出来；大家是分工合作流水线作业，先分组揉好面团工程量就不小，再分了擀面组、成形组、传递组、烙饼组。当大人小孩包括五六岁小朋友都很认真参与其中去做这事情，真是无与伦次团结协作的美。
再难的工作，确定流程，分工合作，让小朋友亲自参与，去接触每种食材每个步骤每个过程。美育和食育在这具体操作过程中融入家长孩子眼鼻口手，融入身心，所以为何上篇我起题目《春风化雨》。
每个卷饼包入鹰嘴豆泥，两粒烤好的小番茄，一片黄瓜片，再卷起来，包上无漂白的烤纸系上绳子，一个美丽手卷完成。这样除了美观，吃的时候还特别方便。
看起来很简单的过程，其实有要点：心急的小朋友抹鹰嘴豆泥太少，容易包但吃起来口感不佳；太多容易漏出来，而且青瓜片是圆形的，卷进去也需要技巧。
后来睿子教了一个小方法，先在卷饼抹鹰嘴豆泥然后对折压一下，看起来多一个步骤但这样均匀而且增加粘合性——果然行家一出手，就知有没有啊。
我教了小朋友自己也尝试了，屡试不爽。
另外还有一个小细节，包好手卷不是自己吃而是一起放到盘子里全部大家准备好再分享，所以为了让自己也吃上美味手卷，包的时候多一份责任感哈。
全部准备好，包括美丽餐桌布置，唱完感恩歌，再一起慢慢享用吧。
做家事皂：
主要是对废弃的油（这次是油炸过食品的菜籽油）的再次循环利用，比较适合洗衣服一类不适合护肤洗碗，当然做其它皂方法大致一样。我最佩服是睿子连个模具也买这么美，做完摆盘也能这么美，不知道的恐怕都以为我们在做点心吧。
真是服了每处细节皆这么美，处处荷香，荷韵流淌。
做好家事皂，睡莲纯露也完成了。结束一天行程时候，天下大雨，一切还算圆满。下次再见
