提到枸杞，首先我们想到的是红枸杞，可以直接食用，也可以泡水、泡酒，做菜等，有一定的保健功效，红枸杞有着非常多的用处。但是提到保健，能与红枸杞媲美的还有另外一种，那就是黑枸杞。
黑枸杞的功效很多，主要有
1、增强人体的免疫力
黑枸杞当中主有效成分是它所含有的花青素，这是一种具有抗氧化作用的活性成分，可以帮助清除体内的自由基，进而提高机体的免疫力。
2、保护人体眼睛视力
研究表明，花青素除了具有增强免疫力作用之外，它还可以帮助促进视网膜中视紫质的再生成，进而可以预防视网膜剥离，达到增强视力的效果。
3、改善人体睡眠质量
黑枸杞对于人体的睡眠质量还有很好的帮助作用，而这有效成分同样是来自于花青素的作用，它能帮穿越血脑屏障，进而保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织功能，达到改善睡眠的效果。
4、减缓人体皮肤衰老
前面我们提到，花青素是一种强氧化性的活性成分，因而它对于防止皮肤皱纹的生成有一定的作用，同时它还可以阻止紫外线对于皮肤的侵害，进而避免皮肤严重受损。
用黑枸杞来泡酒，可以起到养肝明目、补肾益精、延缓衰老这些作用的。
黑枸杞泡药酒选什么样的白酒最好，这个是值得大家关注的，酒选对了事半功倍，选错了，不但没有预期的效果，可能还回有副作用，这里给大家详细说明一下。
1、黑枸杞泡酒一定要选择纯粮食酒酿造的白酒。据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏黑枸杞效果和口感。因此,黑枸杞泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合黑枸杞泡酒。
2、稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,且更有利于动植物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此黑枸杞泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
黑枸杞泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以黑枸杞泡药酒要选用清香型白酒。
3、黑枸杞泡酒用什么容器比较好?
黑枸杞泡酒要用陶坛或玻璃器皿。严禁用塑料和金属泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。
下面讲下黑枸杞如何泡酒？黑枸杞泡酒的比例是多少？
按照传统中医药典给出的方法，黑枸杞和白酒的比例约为1:20。即选用黑枸杞250克，谷养康无添加泡酒专用酒5000ml，也可根据自己的口感增减用量。
将黑枸杞清洗晾干。然后直接放入谷养康粮食酒泡酒专用酒中，盖好浸泡封存30天后开启饮用。
黑枸杞被誉为“滋补软黄金”，其药用价值正是被中医认可的，虽然具有很好的滋补和缓解作用，但如有一些常见病症者需要注意，如正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人暂时不要服用，以免影响身体恢复。黑枸杞酒实为药酒，注意服用量，每日可服2次，每次40ml以内。
