一、《下饺子》王婷灏，中级社工师，12355青少年服务台咨询师，中原焦点团队讲师、心理咨询师，高中心理健康教育教师，正向整合催眠师，小物件代际创伤团排师，考试心态指导师……持续分享第2579天，2025年12月21日
煮饺子的时候，有些人用冷水而有些人用热水，那到底哪种方式是正确的呢?
速冻饺子用冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加筋道。
鲜饺子用沸水煮。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。这不仅是为了让饺子更快煮熟，而且热水下锅可以让饺子皮迅速凝固，避免粘锅，煮出来的饺子外观完好，饺子馅也比较新鲜好吃。
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