漫随流水29:一日三餐

4月11日,周六,大雨,13-20度,53.8kg

希望落空,以为天气预报又会不准,以为下雨也不过如夏天的暴雨,说来就来,说走就走。谁知,它真的下了一整天,大时如盆倾倒,小时也成水滴,且滴着滴着,就成豆大的雨珠子。出门取了两趟快递,湿了两双鞋。南瓜豆豉摊家里阴了一天。再查天气预报,明天仍全天有雨,但愿能变天。

今天早餐做了一道凉拌苹果苦苣,味道还真不错。苦苣洗净,切段。苹果切丝。两者放在凉白开中,加盐和白醋浸泡十分钟。盐入个底味。白醋可使苦苣更脆挺。拌个料汁:一匙蒜蓉加一匙白芝麻,淋入热油,倒入生抽、醋、糖、鸡精、香油,拌匀。将苹果和苦苣捞出,控干水,倒入料汁,松松地抓拌均匀,即可装盘。松脆爽口,非常好吃。

还做了两碗水果酸奶:自制酸奶倒入漂亮的碗盅,撒上蓝莓和火龙果粒,再淋一小勺金桂蜂蜜,营养美观。

煮了一根玉米和一个小红薯,增加粗纤维。不过,只与夫分了半根玉米,其余皆剩下。

昨吃剩的吐司,入卡式炉烤一烤,夹上荷包蛋、苦苣苹果,美味极了。一顿早餐吃了五百多千卡。

早餐

中餐,煎了四片羊排,炒了一盘丝瓜,还有早餐剩的苦苣苹果。又吃了四百多千卡。

迷上了苦苣,查豆包:此菜低卡高纤,能促进肠道蠕动,防便秘、助减重,且维生素丰富,富含维生素C、K,及B-胡萝卜素及矿物质,有美白、凝血、补铁、补钙、护眼等功效,还能去火消炎。

晚餐

晚餐,继续食苦苣。做了一道苦苣拌海蜇。另做清炒生菜、白椒肉片炒豆腐。二百多千卡。

休息日,陪夫吃三餐。全天摄入1272千卡,运动消耗1434千卡,缺口162千卡,还差200千卡。今天休息,平常去单位上班往返三四趟,今天仅一趟。运动消耗少了。

发现一天吃三餐,热量已达标,再无吃零食的余地。体重之所以反弹,就是好吃零食之故。若想继续保持吃零食的嗜好,就需减去一餐,实行一日两餐制。即便如此,也不能放开肚量大吃,因为零食的热量都颇高,浅尝辄止,解馋即可。

平常一日两餐,午餐食酸奶、咖啡加零食替代。双休三餐,但要加大运动量,确保每日361千卡的热量缺口。

上跑步机上跑30分钟,又练了一遍金刚功,只消耗了一百多千卡,热量缺口仍相差130千卡。算了,临睡前不宜剧烈运动。

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