保加利亚是世界上最大的玫瑰产地，北部边界主要以多瑙河为界，东临黑海，南与希腊和土耳其接壤，西与塞尔维亚和马其顿为邻。
这里的气候属典型的巴尔干半岛气候：北部及西北部属温和的大陆性气候，东南部及梅斯塔与斯特鲁马河谷属地中海型气候。中部山区及黑海沿岸属过渡性气候。冬季平均气温为-1摄氏度，夏季约为21摄氏度。除高低地区平均降水量可高达1200毫米外，全国其他地区平均降雨量均在530毫米～685毫米之间。保加利亚的土地有近2/5为可耕地，其中有四分之一得到灌溉。国土有1/5为牧草地，1/3为林地。其中玫瑰是保加利亚的主要产品。
玫瑰被认为是保加利亚的象征，年产玫瑰油1200千克，在世界玫瑰油市场上独占鳌头。玫瑰油是由玫瑰鲜花瓣经蒸汽蒸馏而得，可用以制作高级香水。由于玫瑰花瓣出油率很低，平均约为0.02%～0.05%（其中红玫瑰比白玫瑰花高一倍），即生产1千克玫瑰油需要2000千克～5000千克花瓣；而要收集这么多的花瓣，就得采摘数以百万计的花朵，可以想象这项工作是多么的繁重。“物以希为贵”，玫瑰油的身价因此也提高，据说它的价格可与黄金相比。
