清爽可口山药炒番茄怎么做？

所需材料：山药、番茄、大蒜头、小葱、盐、味精、淀粉、食用油。

做法：

1、番茄洗净，表面轻划十字，用开水烫一会儿，然后取出剥掉外皮，切小块。

2、山药削皮、洗净、切成薄片，入滚水焯熟，捞出沥干。

3、锅中热油，放入蒜片、葱末爆香，倒入番茄块，加入一勺盐，翻炒出汁后，倒入山药片，继续翻炒一会儿，最后加入适量味精，翻炒均匀即可。

山药炒番茄口感清脆，鲜香酸爽，开胃又下饭~

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