今天教大家如何做麻辣豆腐
麻婆豆腐是四川川菜中的代表家常菜，是最下饭的菜之一。
麻婆豆腐蕴含麻、辣、酥、嫩、烫、香、鲜、活。自己在家做虽然不能完全烧出正宗的那种口感，但是做到下饭美味还是可以的。
用料
豆腐、青红辣椒、蒜片、瘦肉末
做法
1、豆腐切块，下水煮一分钟，加入适量的盐
2、锅里放红油、瘦肉、蒜片、豆瓣酱炒香，加入适量水烧开，倒入豆腐煮3分钟
3、撒上青红辣椒 ，花椒油即可出锅
成品：
这样做出的麻辣豆腐味道一点都不输给五星级酒店的做法，这道麻辣豆腐的家常做法非常简单，但是要记住：豆腐下去不能煮太久，要不然很容易烂
颜色好看，看是简单的做法，却是味道鲜美，香味扑鼻，油而不腻，很下饭。
