首先，值得肯定的是，喝粥确实对养胃有一定的好处，粥温软，容易消化，自古以来就有喝粥养胃的观点。
粥加热熬煮的时间比较长，含有的水分多，淀粉糊化也更加充分，很容易被分解为葡萄糖而吸收进入血液内。所以喝粥能够减轻肠胃的消化负担，非常适合消化功能不好的肠胃道疾病患者、老年人以及一些衰弱的患者，还能为经常吃大鱼大肉的人给胃部“减负”。此外，在手术后患者的饮食首选也是容易消化的小米粥和大米粥。因此，对我们来说，喝粥容易被人体消化，有助于减轻肠胃负担，喝粥确实是一种养胃的方法。
但是，对有些人来说，喝粥养胃却没有作用，这是为什么呢？营养师宋新认为，喝粥虽然能够温暖肠胃，但是喝粥养胃并不是人人都适用的。
喝粥养胃更适合老年人、孩子、胃酸分泌少、胃动力不足、脾胃虚弱以及术后患者，但是胃溃疡患者、有反酸、烧心等症状或反流性食管炎、高血糖、胃下垂等人群就不适用喝粥养胃。
此外，不能长期一天三顿都喝粥，而且不同体质的人喝粥也有不同的选择，比如脾胃虚弱的人就不适合多喝红豆粥和绿豆粥等。对于本身没有胃病的健康人来说，不能长期喝粥，否则不利于肠胃的蠕动和营养均衡。
在喝粥养胃的时候，很多人容易陷入一些误区，导致不仅无法起到养胃的效果，反而加重了症状。那么，喝粥养胃容易陷入哪些误区呢？
误区一：长期喝粥
唾液中含有很多酶，能够促进食物的消化和吸收，而分泌这些酶是需要通过咀嚼来刺激的，经常喝粥的话会缺少咀嚼动作，就会减少酶的分泌，降低食物在口腔中的消化率，就会增加胃的负担，同时还会影响食物在肠胃中的消化和吸收。
此外，长期喝粥会使胃肠蠕动减慢，导致消化功能减退，这样就无法起到养胃的目的了。
误区二：不分症状喝粥
喝粥会使胃容积和重量在短时间内加大，对于胃下垂的患者来说是不利的，而且有烧心、反酸的人如果喝稀粥容易上泛而加重症状，所以这类人群也不适合喝粥。
误区三：一天三顿都喝粥
有些胃病患者觉得喝粥很养胃，而且喝了很舒服，于是一日三顿都喝粥，这种做法是不科学的，长期喝粥容易因为营养摄入不均衡而导致营养不良。
