晚上读汪曾祺先生散文数篇，以《葡萄月令》最为有意思：原来葡萄藤 到冬天是要埋到地里过冬的！我依稀记得小时候家里种甘蔗，留种的时候是要埋几梱到地里去的。汪先生按月份细致记下葡萄上架、长叶、开花、结果、着色、成熟、采摘、剪枝、下架等葡萄一年的生长变化及要做的农活儿。虽然是劳动，但却透出喜悦。我想汪先生必是带了闪亮的眼睛，乐滋滋的心情干活的。
《家乡的食物》则令我流口水。炒米糖泡茶在作者家乡江苏高邮和四川都是待客的。我小时候喜欢还了潮的米胖糖，吃起来面面的，不至于太脆咬进嘴里或直接把米胖糖泡在开水里，然而，这种吃法在我们这儿要被嫌弃的，认为这是讨饭人的吃法。虎头鲨（塘醴鱼）就是我们说乌醴槁，因为这种鱼长着灰皮黑斑，目露凶光，令我想到蛇，我断不敢碰它，连仔细看看都觉得害怕，即使烧熟了，我也不敢吃。昂嗤鱼我们老家叫黄狼刺，这种鱼个儿不大，头倒大，肉少，背鳍上有一根尖刺，很难处理。小时候抓到这种鱼都不屑吃它，仍扔回水里，近几年才发现它肉质很鲜嫩，用来。螺蛳在我们老家专指淡水中的那种，另一种海里产的，叫海蛳，口味更鲜，尤其是清明时节，我们老家有句俗话：过年吃只猪，不如清明吃粒蛳，赞的是吃海蛳明目，鲜美。
【阅读记录第492天】
2018.4.22
