序
《山娃的蜕变》，讲述了1998年，在私营经济蓬勃发展的温州，18岁的文白，一位从没出过远门的山里娃，只是因为有一个梦，受到电视和书的影响，独自一人闯荡温州的一些坎坷经历，让一位懵懂无知的山里孩子最终成为了一名敢想敢做的现代青年。
第八十二章 姐弟因事起纷争 清晨早起把炉生
老师母的弟弟，文白喊叔叔，为了这个早餐店也是非常操心了，除了做早餐外，几乎是样样都插手了。
另外，他也是个权利控，有些事在不经过老师母同意，就自行决定了。
几天下来，老师母看包子的生意不好做，就说要不做点糯米饭，搞点豆浆，她弟弟就让人送米来了，老师母脸色就不好看了，和他拌了几句嘴，那意思是也不说声，就让人送来，毕竟要掏钱的。
她弟弟可不这么认为，既然要做，就不要拖拖拉拉。这有什么好考虑的。
这可能就是两个人的想法不一样吧，老师母也不是个没主见的人，自己的店自己做不了主，她肯定不愿意，哪怕是亲弟弟也不成。
为这事，闹得很不愉快，接下来早上弟媳也不来了，弟弟自不用说，干脆不管了，关键是阿婆来的也少了。
文白从老师母和阿婆说话中了解到一点，阿婆说老师母不应该说广江，他回去说，操了心还捞不到好。
广江大概就是叔叔，老师母弟弟的名字。
老师母抱怨起自己妈妈，就知道袒护儿子，让她别管，哪有自己店自己还不能做主的道理。
也不叫阿婆吃饭，之后阿婆来的也就少了，每天就文白、老师母和她读书的女儿，三个人吃饭。
每次老师母都炒三个小菜，有时炒两个，然后蒸一个鸡翅，她们吃菜很省，一餐都只吃一碗饭，文白都是吃两碗饭，每次锅里剩的都是文白收，对吃饭，老师母不说什么，吃菜文白也不好意思多吃，毕竟不是家里，能把饭吃下去就好。
虽然每餐两碗饭，可还是一顿不等一顿，总饿，幸好也不做什么体力活，有的时候熬熬也就过了。
由于早上就文白和老师母两人，包子也就停了，改做糯米饭，文白每天依旧三点起床，把三个炉子都烧着，还要用煤炉烧一锅水，榨豆浆用。
老师母一般四点到，有时四点半，来了就用饭桶蒸糯米饭，米是头天晚上泡着的。豆浆都是老师母带来，加炉子上的热水榨，每次都是一桶，这个是不留的，当天卖不完，就倒掉，大概是成本低吧，毕竟一大半都是水。
糯米饭卖不完还留在第二天，油条都在5点的样子送来。后来有人上门推销包子，老师母也每天拿一点，虽然赚的不多，但比自己做轻松多了，包子还漂亮，同时早餐也多个品种。
早上还有人来问要不要牛奶，老师母拒绝了，她说要了牛奶，豆浆就卖不动了，干脆不要。
这个理念也对，文白也曾问老师母怎么不烧点稀饭，那个简单，利润也高啊，可老师母不赞同，说稀饭和豆浆没什么区别，也许温州人的饮食习惯不同于其他地方。
文白自从学会生煤炉后，就替老师母减轻了不少压力，现如今虽然包子不做了，但也没人来帮忙了，每天早上该准备的东西还是要准备。
除了糯米饭、豆浆外，还有糯米饭的浇头，下面条的菜等，比如大排面里面的大排，片儿川里的小炒，还有鸡蛋面里的煎蛋等等都得提前准备好，客人来了就可以节省时间。
凡事烧的东西都是老师母一人完成，文白就做些杂事，比如，洗菜、洗碗、收拾桌子等。
