文字作者名称:(竞芳)
板栗在我国秦岭相传有二千年多年的栽种历史了。
黄帝内经上说:板栗性平,味甘,有补脾健胃,补肾强筋,活血止血的功效。因此板栗被称为“秋果之王”。
秋高气爽,艳阳高照的日子正是拾板栗的时候。当秋风一阵阵从山梁吹过,肥硕的板栗经不住风的诱惑,像一个调皮捣乱的孩子,蹦蹦跳跳地′从母体里分娩出来,沉沉地砸在地上,弹跳着,奏出一曲秋天的交响乐。
“弹压西风擅众芳,十分秋色为伊忙,一支淡贮书窗下,人与花心各自香。”
桂花,自古以来,都在古诗词里有记载。淡淡的清香,沁人心脾,尤其在月光皎洁下,冷冷的空气中逼出这般清香,让人心旷神怡。
人生自古悲秋,一是体感,二是眼见,三是情绪。
因为从酷热炎炎、枝叶茂盛的夏日,到秋风萧瑟,看到了秋风扫落叶,心里冷缩缩的,体感上的冷凉,便觉得荒凉了,情绪也低落了很多,尤其是秋雨淅淅沥沥时,心里也是乱入麻。
其实秋日也有阳光的一面,秋高气爽,“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。”
春华秋实,秋天也是一个硕果累累的季节:稻谷、花生、玉米、芝麻、大豆、芋头、甘薯,除了这些农作物外,还有很多野果子:山核桃、板栗,尤其是板栗,记忆最深。
找板栗、抖板栗、躏板栗,其中的乐趣只有经历过才知道。
家种的板栗,是大颗的,寻找这种板栗子最得劲。板栗树高高在上,抬头看哪片板栗球已经开花,低头估摸哪些范围之内会有得手的机会,再随手抄起一树枝,扒开草丛树叶,细细找,有的板栗直接洒落在稻田里,稀稀拉拉地几粒,眼尖的人快手捡起,心里美滋滋;有的板栗没入草丛里,树枝一扒,刚好看见胖墩墩的板栗子;还有的是直接一颗似开未开的板栗球挂在旁边的矮树上,小心翼翼地揪着刺,找块平地,用脚蹂躏开或者用石头砸开。
家乡四周都是田地,收割稻谷时趁着休憩时间去抖野板栗。野板栗在未熟之前,是绿色的,像刺猬一样,刺刺竖立,保护着里面白胖甜的果实。风吹日晒,待到成熟之时,它们便咧嘴欢笑,露出颗颗板栗,粒粒饱满,白色棕色的板栗子,有的是三个一群,有的是四个一组, 挤挤簇簇地挨在一起, 这个时候一只手兜着袋子放在板栗壳下面,另一只手轻轻地摇下板栗枝,这些板栗就滚落进袋里,也有些调皮的板栗顺势滚进草丛里,与人玩起了捉迷藏。这个时候,就需要火眼金睛啦,因四周草丛密集,得扒开这些草丛,睁大眼睛很有耐心地找珍珠大小的板栗,同时心里懊恼不已,怪自己手贱,没捞着。而板栗则自个儿躲在草丛里,悄无声息,心里暗自庆幸这次逃亡。
躏板栗,也是一个技术活。主要是针对那些未裂开的板栗球需要用脚躏开。有时板栗球已经很大,但还未裂开,紧紧地捂着自己壳里白白胖胖的板栗子。这时就需要手脚并用了:先手折下板栗枝,找块平整硬坦的地方,用脚将板栗球踩下来,用合适的力度用脚来回地蹂躏这个板栗球,直到板栗刺变软,露出里面还是刺青的硬壳,再稍稍用力蹂躏下,然后再用手掰开,剥出里面的板栗子。这些捂严实的板栗子都是白白的,因为没有经过太阳照晒,水分很足也很甜,傻白甜的姑娘样。躏板栗,需要掌握力度,太用力了,里面的板栗子会被踩破皮,甚至直接皮绽肉裂,裹进去脚底的沙土,就没得吃了;力度不够,则又掰不开板栗球吃不到板栗子。所以有时来来回回地蹂躏,把板栗刺都蹂躏光了,只剩下光秃秃的板栗球,这时再掌握力度脚稍微用力踩下,听到清脆的咔声,就是开缝啦,这时最是兴奋,弯腰捡起已经壳软的板栗球,顺着那条缝,使劲掰开,抠出里面的板栗子,嚼着甜甜的板栗子,有一股特有的清香味,萦绕唇齿之间,乐开花。
这小小的板栗,承载着农家亲人对美好生活的期盼,承载的是舌尖上的故乡,是绵绵无尽的乡情。
野板栗,虽是大自然的馈赠,也需要人们的勤劳才能获得果实。
作者简介:笔名,文与时光同墨,性别:女,自由职业者,文艺青年,喜欢看阅读、写文码字,坚持品读学习,认真进行文学创作。面对祖国日新月异的变化,心中充满激情,拿起笔抒发对祖国的热爱,歌颂美好的生活;热爱诗歌、酷爱文艺、喜爱钻研文学和诗词、历史、国学、新传统文化等,依心写作,用情发声,寻觅、发现并传播生命中的阳光,在文字里修行,将内心的风景化作成一座文字花园,让笔墨渲染出一种独特的馨香。喜欢随性记录,喜欢用文字温心、用最好的文字,留存最美的时光。偶有散文、诗歌发表。我创作的方式:查字典,用自己心中所感悟的,所想象的创造出很多属于自己的文字作品。
我的品性:内心纯净美好、心中有爱、温婉善良、修心养性、陶治情操、自强不息、厚德载物、正义阳光、爱憎分明、明辨是非、自信、乐观、开朗、积极、努力、向上、热情,勤奋。为人处事的方式是以用心对待感情,因为内心是生命中最美的模样。向光而行,向善而生、向美而歌、向暖而拥!