做饭 | 第一次蒸馒头

我爸常说 你应该在结婚前把你妈做饭的技能拿到手。

会做饭,做好饭确实是一项技能,平常没有时间,只好利用假期来学学啦。

今天是第一次蒸馒头,以前我觉得蒸馒头挺简单的,可今天真的上手发现并不是那么一会事。

老妈告诉我步骤,我照着做。

首先,我拿了一块酵母放在盆里用温水泡开,然后倒上面粉,拌好后搬到暖气附近发酵。

然后我去学习

一点半开始直到五点半我才开始蒸

首先我揉的是馒头,揉着揉着我不会把它弄成圆的,总有一些堆积的褶子,老妈给我示范做了一个,我接着尝试,但妈妈说我的做法始终不对,我那是压面,不是揉面,我继续练了练,稍微有了感觉,但还不是我妈做的那个样子,于是我只好就按照我的这样子揉5了。

蒸馒头中

我发现馒头真的是太难揉了,弄成一个光滑的椭圆真的不容易,于是我决定蒸花卷,花卷还算简单,没有馒头那么多揉的技巧,

于是把剩下的面做成了几个花卷。

接着倒上水,放上蒸笼蒸布,开始上锅。

老妈说,锅开始冒气后,再蒸20分钟左右差不多,我看着时间一直到出锅。

出锅后,我蒸的馒头确实不如我妈妈揉的那一个软呢。

但整体上熟悉了流程,接下来在练习中继续改进。

馒头


花卷
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