所需材料：猪蹄、莴笋、生姜、料酒、盐、食用油、味精。
做法：
1、猪蹄洗净、剁成小块，放入加了生姜片、料酒的滚水中煮1分钟，捞出沥干。
2、莴笋去皮、洗净、切滚刀块。
3、锅中热油，放入生姜片炒香，再放入猪蹄翻炒一会儿，然后倒入清水烧开，小火炖1小时。接着放入莴笋块，煮10分钟，最后加入适量盐和味精调味即可。
猪蹄炖莴笋清香扑鼻，猪蹄软糯、莴笋脆嫩，好吃还不腻~
猪蹄炖莴笋怎么做好吃？
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