早就听说过有生香油,但从没吃过。生香油就是芝麻不炒熟而直接压榨出来的油。经人介绍,原来九店乡(现更名为九皋镇)有这样的油坊,于是今早就早起直奔九皋镇。
来到九皋镇,远近闻名的那个油房因家中有事而关门。只好又打听到另两家油坊。已经上午八点多了,油坊里榨油的人寥寥无几,按理说现在是榨油旺季,怎么油坊前门可罗雀,不由得起了疑心。一看榨油的机器上,积满灰尘,看着脏兮兮的。喊了几声,油坊主人才慢悠悠的出来了,并且说:“芝麻太少,需要50斤才能炸。”算了吧!只当旅游一次,调转车头回家。
今天的任务是榨油,完不成任务可不行。于是又辗转来到上店镇,来到以前经常去那家榨油的油坊。下车一看,已有许多人等候于此,机器的轰轰声伴着油香味,让人感受到现在正是榨油的旺季。赶紧排队等候,不过还是老的榨油方法熟香油。因炸花生油的人今天有事儿,附近新开的几家,听说技术不过关,只好又跑到县城炸花生油。想着把芝麻也带走去县城榨油,但又害怕县城人很多,在这里等一个小时就能榨好。只好我俩兵分两路,他去县城榨花生油,我在上店榨芝麻油。
终于轮到我了,师傅熟练的将芝麻倒入机器内,设置好温度,就去忙了。现在不管是炒、榨全部用电,干净卫生,节省人力。师傅一边炒芝麻一边榨油,忙得团团转。我看前边炒的芝麻师傅定的都是230多度,嫌芝麻炒过了。我就反复交代让他把温度定低一些,在我反复的要求下,师傅把温度定的低了一些。最后炸出的油闻不出苦味,颜色也淡了一些。炒过的芝麻榨出的油颜色有点黑,炒轻一点的颜色红色,既好看又好闻。
乘坐公交车回家,当家的已把花生油炸好。原来今天我们转了一大圈,县城就有榨生香油的油坊,消息真闭塞呀!既浪费时间又浪费钱,还得洗澡洗衣。
不由得感叹道:“优质资源总在繁华地。”