早餐二

今天的早餐打算再变变花样,我从冰箱拿出菠菜,鸡蛋,香菇,大虾。

菠菜是公公自己在家种的,还贴心的都摘好了,可惜我喜欢吃的菠菜根,也被公公去掉了。菠菜洗干净切成一段一段放一边备用。香菇洗净切1厘米见方的小块,大虾用水先泡上,也是公公从家里带来的。

依次加油、葱、姜爆锅,然后加香菇,甜面酱,最后加水,我喜欢汤里甜面酱的味道。等水开的功夫,我把土豆去皮,这是准备中午的午餐,中午我打算炒个土豆丝,煎两个鸡排,几只大虾。那天老公回老家载了一棵石榴树,娘让他捎来5张自己烙的饼,中午卷土豆丝吃。

水开之后先加鸡蛋,再加面条,然后是菠菜和大虾。几分钟后,关火,用盘子盛上一盘。等面条凉的功夫,先去洗洗头发。

吹干头发之后坐下来,先喝一口汤,俗话说饭前一口汤,不用医生开药方。大虾的鲜,香菇的香,嫩绿的菠菜,白色的鸡蛋,微黄的面条,不时的在嘴里来回穿梭,就像一场盛大的音乐盛宴,而我就是那个指挥官。

最近在听汪曾祺老师的文章,竟然描写了很多吃的。而汪老师还非常喜欢苏东坡,我觉得汪老师和苏东坡确实命运有相同之处,都是大才子,然而命运中却遭受许多坎坷。

他们却都喜欢苦中作乐,于艰难困苦的日子里寻找那些美味,毕竟人活着,吃是最重要的。吃的好,心情好,身体才会好,这是让我辈学习的地方。

我印象最深的是“东坡肉”,最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。

徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。

苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。”人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。

这是一段佳话,千古流传。愿我们的心时时刻刻处于欢喜之中,美好的一天就从一盘色香味美的早餐开始吧,嗨起来。

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