小时候对身边大人喝茶的印象就是抓一大把茶丢在一个壶里或是大玻璃杯中,开水一冲,放在一边,等待凉下来,大口的喝下去解渴。
慢慢的,日子越过越好,有了更多的精力和金钱去追求精神层次的享受。除了茶品类的讲究,开始着眼于市场上各类争奇斗艳的茶器;从釉色到器型,从产地到名家手制,从眼花缭乱到无所适从。
到现在为止,依旧很多人有这样的印象:泡茶不就为了喝么,只要茶好,这么讲究器具做什么?
我也时常反复思考,在茶器里,我们到底应该追求什么?
既然作为冲泡的器具,方便使用应该是它应该有的最基本的功能:适手的器型、出水的顺畅。
同时,因为茶需要由它来呈现,茶器的颜色不夺其色、器型不损其香、材质不失其韵也是衡量它好坏的最根本条件。
同一道茶,同时出到不同材质不同器型的品杯中,味道千差万别。这种实验每次给朋友实验前,都是各种不信,喝入口,就各种惊讶和叹服。所以,茶器选择的慎重程度取决于你对茶的重视程度。
这些基本需求被满足后,茶器再往上追求就是它对我们自身感官的取悦。
从它静止在茶桌上开始,到我们投茶注水,手执的触感或光滑或粗糙,出汤的水线流畅有力,与杯壁交汇后激荡灵动的声音;双手捧握时或饱满或小巧的手感,与唇边接触完美契合的弧度,氤氲四溢的茶香…...可以说,每一次执壶行茶,都是眼、耳、鼻、舌、身、意六根全开下的学习契机。
器与茶一样,有其个性,共鸣互补。
我喜欢沈武铭先生的话:茶器乃吾人肢体的延伸。
通过一个人的茶器,你可以感知到他的喜好,通过观察茶器,你可以看出主人对自己生活的态度。
其实,茶器与茶一样,都是能展示内心真实喜好的那面镜子罢了。