韭菜煎蛋
材料：韭菜200克，鸡蛋3个，盐适量，味极鲜适量，葱花适量，油适量，
做法：准备食材：韭菜、鸡蛋，韭菜洗净切小段，韭菜装到容器里，鸡蛋磕破，撒上适量盐搅拌均匀，炒锅放油烧开，葱花爆香，倒入韭菜鸡蛋液煎，等一面煎到金黄，翻过来再煎，滴入几滴味极鲜调味，翻炒10秒钟即可出锅
韭菜炒蛋
材料：韭菜适量，鸡蛋3个，红尖椒适量，油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，白糖适量
做法：准备所有食材，韭菜洗净切段鸡蛋打入碗里加入适量盐搅拌均匀，净锅将鸡蛋煎好，煎好的鸡蛋放置盘里备用，净锅开中小火放适量油下入韭菜翻炒，洒适量清水，放入红尖椒，调入适量盐、味精白糖和生抽改大火翻炒，最后下入煎好的鸡蛋翻一下即可
韭菜盒子
材料：木耳100克，韭菜200克，中筋面粉300克，油适量，盐适量，海米63克，鸡蛋3个
做法：面粉加水和成面汤，放30分钟，温度不要最高在10到15度之间最好，海米 木耳提前泡发好备用，一定要洗干净海米 木耳分别切碎，不能太碎，放到较大的容器里，韭菜洗好切末，最好在其他步骤之前洗好放起来
晾干为好，滑炒鸡蛋捣碎，个人喜欢老一点的鸡蛋，所以根据个人口号炒，加入容器里，韭菜也放入，搅拌均匀加入适量盐搅拌均匀，根据个人口感，放入适量的盐，冬天适合咸一点，取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅，然后对折接口捏紧，在捏出花边，依次做完四个，电饼铛预热30秒，摸少许油，放入菜盒子煎制，煎制表面微黄起渣即可，香喷喷的韭菜盒子做好了，切不可用手拿，表面温度过高
